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旅とパンとカメラとお菓子。
by ui-tana
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chocolate macarons

chocolate macarons_e0140529_18271427.jpeg
お久し振りにマカロン焼きました (・∪・)♪
朝のcoffee timeにスタバのVIAと❤︎




chocolate macarons_e0140529_18271463.jpeg
マカロナージュが足りずに表面少しザラつきがありますが、ピエが出てくれたので嬉しい♪




chocolate macarons_e0140529_18271412.jpeg
マカロン、作るのは楽しくても食べるのは苦手意識があったのですが、久し振りに食べてみたら意外とおいしい 笑

かなり昔にマカロンにハマって作りまくっていた時期があったのも懐かしい思い出です^^

# by ui-tana | 2020-05-06 18:40 | sweets
maple and walnut chiffon cake

maple and walnut chiffon cake_e0140529_20223582.jpeg
皆さまお元気ですか?
1年近くお休みしていたブログ。最近の引き籠り生活で、ふと以前の記事を読み返していたら、自身のブログに元気をもらうという...笑
なので久し振りの更新。




maple and walnut chiffon cake_e0140529_20223545.jpeg
写真は、今日焼いた なかしましほさんのメープルと胡桃のシフォンケーキ 。
最近はバターを使ったシフォンばかり焼いていたので、オイルのレシピが新鮮です。バターを溶かす手間がいらないので作るのも簡単 (・∪・)♪




maple and walnut chiffon cake_e0140529_20223509.jpeg
型出し成功しているように見えて、写っていない半分はボロボロです (^^;)
もっと精進せねば!ですね 笑


++++++++++
コロナウィルス対策の自粛生活がいつまで続くのか不安ばかりですが、少しでも家での生活を楽しめるように色々工夫していきたいなぁと思います。私の職場はリモートワークのできる環境なので、幸い家で仕事ができていますが、医療や介護、スーパーなどでお仕事されている方は大変ですよね。。

そうは思っていても、ずっと家の中での生活は息が詰まって、だんだんやる気も失せていく感じだったのですが、このままではいかん!と気持ちを切り替えて、昨日今日は、庭に放ってあった切りっぱなしの枝を片付けたり、フローリングの水拭きや、着なくなった衣類の選別などをしてみました。少しずつ前向きに楽しく過ごせれば良いなと思います。
頻度は多くないと思いますがたまに更新しに来ますね^^
最近はインスタばかりになっているので、よろしければそちらも覗いてみてください。

# by ui-tana | 2020-04-12 22:57 | sweets
年越しのお菓子

年越しのお菓子_e0140529_22311355.jpg
年末&お正月用に焼き菓子を2種類作りました。
キャラメルパウンドケーキと。




年越しのお菓子_e0140529_22311395.jpg
ヨーグルトのシフォン。
シフォンは焼き上がりは良かったのですが、型出しに失敗。。。
(側面はOKだったのに上の部分がハゲました ←ありえない〜 涙) でも味は良いので帰省の手土産にします!(←開き直り...笑) 他に紅茶のサブレも焼いたのですが、そちらも見た目がイマイチだったので写真は撮っていません。(でも味は良いのでこちらも手土産にします 笑)

今年は”初”伊達巻きも作ってみました。想像以上に簡単にできてびっくり。。(味見してませんが、こちらもお正月に旦那さんの実家で食べてもらおうと思います 笑)

ということで今年の焼き納めはシフォンケーキでした♪ 皆さまもどうぞ良いお年をお迎えくださいね (・∪・)♪


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# by ui-tana | 2018-12-29 22:54 | sweets
Christmas Eve☆

Christmas Eve☆_e0140529_16071478.jpg
イヴですね〜♪
エイコさん手作りのリースに庭の緑をプラスしました。




Christmas Eve☆_e0140529_16071421.jpg
Christmas cakeは何にしようか悩んだのですが、今年はPumpkin cheese cake(カボチャのチーズケーキ)にしました❤︎




Christmas Eve☆_e0140529_16071439.jpg
12センチホールとココット2個分♪
胡桃とメープルのグレーズをかけていただく予定です。あと旦那さん用にホイップクリームかな。。笑 以前から作りたいな〜と思っていたレシピで(本のタイトルを忘れましたが 汗)、やっと作ることができたのですが、何が大変って生地を濾すのにいちばん時間がかかりました (^_^;) それ以外は意外と簡単だったんですけどね〜...あー、腕が痛い (T_T)

クリスマスディナーのメインはビーフシチューにしました。あとはレンコンのカレー焼き(大好きなんです♪)とサラダを作れば完了です〜!




Christmas Eve☆_e0140529_16071466.jpg
Have a wonderful Christmas Eve!


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# by ui-tana | 2018-12-24 16:30 | sweets
carrot scones and tea leaf biscuits

carrot scones and tea leaf biscuits _e0140529_17312821.jpg
高橋 雅子さんの本から、人参×パルメザンチーズ×レーズンのスコーンと。

carrot scones and tea leaf biscuits _e0140529_17312810.jpg
砂古 玉緒さんの本から、ティーリーフビスケットを作りました。

こちらのレシピ本は図書館で借りたのですが、かなりたくさんの種類のイギリスのお菓子レシピが載っていて、どれから作ろうか眺めているだけでワクワクします♪
著者の砂古さんはイギリスで生活されていたそうで、レシピの合間にイギリスに関するちょっとしたコラムが書かれていて、そちらも興味深いです。

ビスケットはちょっと焼き過ぎてしまって色が微妙なのですが(汗)、会社の皆さんにおすそ分けしたら、『おいしいおいしい』とたくさん食べてくれて(笑)、あっという間に無くなってしまったので、なんだかとても嬉しかったです♪
茶葉を入れ過ぎて口に残る感じだったので(たぶん分量間違い。。。汗)、次回はティーバック1つ分にして、生地の厚みを1センチくらいにカットしてみようかなと思っています。(たぶんそのくらいの方が見た目が可愛くなりそう♪ な気がします)そして焼き色を付けすぎないように注意しなくては!
最近クリスマスにはいつも小嶋 ルミさんのフルーツケーキを焼いているのですが、今年はどうしようかなあとまだ迷い中です。(迷っているうちにクリスマスが来てしまいそうですが 笑)


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# by ui-tana | 2018-12-20 18:14 | sweets