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昨日のクッキーと一緒にマカロンも作りました。 マカロン作りは久し振りだったのですが、生地作りはなんとなーくつかめて来た様な気がします。 表面のヒビ割れも無く、つるっと仕上がったので満足♪ 今回はいつもより気持ち大きめに絞り出したのですが、その分ちょっと形が歪んでますね〜。(汗) 絞り袋の口を少し大きめにした方が良いかもしれません。 ピエも出るには出たのですが、片側は出ているけど反対側は平らなままというのがほとんどです。 (↑むー、このへんは生地の絞り出し方にも問題がありそうです 悩。。) 次の課題はコロンとしたフォルムとむっくりしたピエでしょうか? ベーグルと同じようにマカロンもしばらく作り続けてみようかなー?と思っていたりします。(←凝り性 笑。) にほんブログ村 ランキングに参加中です。ポチッとお願いします♪
by ui-tana
| 2009-04-26 17:12
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