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朝ごはん用に惣菜系マフィンを作りたいなーと思って、一昨日焼いたものです。
中にはみじん切りにした玉ねぎとブロッコリーを入れました。 オリーブオイルと卵と粉をどんどんぐるぐる混ぜていくだけなので、とっても簡単です。 (ちなみにレシピはこちら。) シュレッドチーズをトッピングして180度のオーブンで20分ほど焼いたら出来上がり。 レシピではマフィン型6個分になっていますが、うちにあるマフィン型はちょっと大きめなので4つに分けて作りました。 簡単に作れるので、出来上がりはどうかな〜?と心配していたのですが、ふわふわでとっても美味しかったです。 卵を泡立ててから加えればもっとふわふわになるのかな? 次作るときに試してみます☆ にほんブログ村 ランキングに参加中です。ポチッとお願いします♪
by ui-tana
| 2009-06-19 19:42
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