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今朝のブランチ用に焼いたクランペットです。
クランペットを初めて知ったのは、確か子供の頃に読んだメアリーポピンズのお話の中だったでしょうか。 名前の響きがとてもおいしそうで、いつか私も食べてみたいな〜と思いながら読んでいた記憶があります。 メアリーポピンズには他にもイギリスのおいしそうなお菓子がたくさん出て来て、それは例えばジンジャーブレッドだったり、プディングだったりするのですが、そんな耳慣れない名前のお菓子がめずらしくて、いつもわくわくしながら読んでおりました。 (外国の食べ物って、なんだかとってもおいしそうに見えるのですよね 笑。) 今日作ったクランペットはこちらのレシピを参考にしました。 パン作りのように捏ねる必要がないので、とっても簡単です。 生地を発酵させている間に、今日はせっせとお掃除〜。 発酵させて作るものって発酵時間が長くてちょっと面倒に感じますが、私は発酵させている間に他の用事が出来るので、パン作りなどの方が楽だったりします。(笑) こんな風に2倍に発酵した生地を、あとはセルクルに入れてフライパンで焼くだけです。 黄金色に焼き上がったクランペットには、たっぷりのバターとメープルシロップをかけていただきます。 ちょっと見た目ホットケーキのようですが、発酵させる分生地がもちもちになりますよ。 こちらのスーパーのパンコーナーでは、6個入りのクランペットが2ドルくらいで売られています。 まえに1、2度買って食べたことがあるのですが、今回手作りのものを食べてみたらぜんぜん食感が違いました。 焼きたてはすっごいふわふわでもちもちしていて、ほんとに美味しいんですー!(←力説 笑。) 家にある材料で手軽に作れるので、ぜひぜひ皆さんもお試しください♪ にほんブログ村 ランキングに参加中です。ポチッとお願いします♪
by ui-tana
| 2009-06-21 19:56
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