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旅とパンとカメラとお菓子。
by ui-tana
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meringue

meringue_e0140529_2165188.jpg


焼きメレンゲを作りました。
(写真がイマイチですが、お許しを。。。汗)

砕いたアーモンド、カシューナッツ、ウォルナッツがごろごろ入っています。
生地はサクッ、しゅわっと口の中でとけるようで、ナッツの香ばしさがたまりませんー♪

キビ砂糖も使ったので色が少し茶色くなりましたが、おいしいので気にしません 笑。
低温でじっくりと乾燥焼きにするこのお菓子。オーブンを使う時間は長いですが、それ以外の工程はとても簡単なのでまた卵白が余ったら作ってみようと思います。
(あ、でもまだ食べきってないや。。。)


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by ui-tana | 2010-05-27 21:20 | sweets
<< chou à la crème... ありがとう。 >>