旅とパンとカメラとお菓子。
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Kahlúa crème macaron(カルーアクリームのマカロン)

e0140529_2034178.jpg

マドレーヌ作りたい病と共に、マカロン作りたい熱も上昇している今日この頃。。。笑

今回は、生地の乾燥加減と焼き時間に注意しながらつくってみました。
結果、生地の感じはまあまあ(?)、でも、生地に混ぜたココアパウダーが少なかったのか色が薄くなりました。。汗

間には、コーヒーリキュールと粉砂糖、粉末コーヒーを混ぜたバタークリームをサンドしています。




e0140529_20593940.jpg


たくさんできあがったので、ラッピングして会社のお友達にお裾分けしました。

たぶん、もう少しこのマカロン熱は続く予定です。
(なので旦那さん消費よろしく 笑。)


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乾燥時間 50分〜60分(クーラーの効いた室内)
焼成時間 160℃で5分+130℃で10分
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by ui-tana | 2010-08-02 21:20 | sweets | Trackback | Comments(6)
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Commented by kinnnikumans at 2010-08-03 19:54
uiuiさんこんばんは!!
ありゃまぁ、なんて綺麗なマカロン♪
uiuiさんの作るお菓子って本当に綺麗で、
ラッピングも丁寧で憧れます。
会社の方も喜ばれたでしょうね(^^)
なんといってもご主人が羨ましいです!!
Commented by とも(^_-)-☆ at 2010-08-05 20:53 x
uiたんはマカロン好きなんだね~~~!
消費はあおるが希望してますw
Commented by ui-tana at 2010-08-05 21:33
ジャックどの
こんばんは〜。コメント有り難うございますー。体調はいかがですか??

へへへ。褒めて頂いてありがとうざいます。旦那は私が作り過ぎてるのでもう飽きているかもしれません 汗。。
マスキングテープ買ってみました。次ジャックどのに差し上げる時は、も少しかわいくラッピングできるように頑張りますね!
Commented by ui-tana at 2010-08-05 21:44
ともさん
マカロン好き。というよりは、工程が面白くて作っているのかもしれません 笑。
焼き上がりは同じように見えても、中に空洞があったり、ピエが思ったように出なかったり。。。なかなか思い通りにできあがらないので、また作ってしまうのかもしれませんね 笑。
Commented by とも(^_-)-☆ at 2010-08-05 22:58 x
ははっは
なるほど~~
やはり食べる目的じゃなく、つくりたいんだねwww
Commented by ui-tana at 2010-08-07 23:26
ともさん
そうですねー。間違いなく作る目的です 笑。
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