旅とパンとカメラとお菓子。
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coconut and banana cake(ココナッツとバナナのケーキ)

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相変わらず焼いているバナナケーキ。
今回はバナナを3本+レーズンを入れて、トップにはココナッツを飾ってみました。

ふわふわに焼き上がった生地は、バナナが入っているためしっとりとしてとてもおいしかったです♪
(んー、でも私にはバナナ3本は多過ぎる感じです 笑。やっぱり2本くらいがちょうどいいかな。)





中学生くらいのときに、よしもとばななさんのバナナケーキの本を読んで、おいしそうだな、どんな味だろう?とわくわくした覚えがあります。

あの頃は自分でお菓子を作ろうなんて思った事も無かったのに、今は週末毎にオーブンを使っている自分が居るのが不思議です。


あ、でもそういえば子供の頃にカップケーキを作ったことがありました。卵白の泡立てが足らなくて、焼いていたら大変な事になったのを思い出しました 笑。


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by ui-tana | 2010-08-27 21:15 | sweets | Trackback | Comments(4)
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Commented by cheche at 2010-08-28 08:43 x
う~んバナナケーキ美味しそうです♪私はレーズンが大好きなのでケーキやパンにレーズンが入っているものが特に好きです。熟れたバナナがあると、バナナケーキ作りたくなりますよね*^^*

今週末はui-tanaさんはどんなお菓子を焼いているんでしょうか。気になります・・^^;よしもとばななさんの本、大好きなんですが「バナナケーキ」の本は読んだことありませんでした。
Commented by y_chanchan at 2010-08-28 11:49
あ、これは先日IKEAでゲットしたペーパーナプキン!
食べ物をさらに引き立てるキレイな色ですね〜
夏らしいお菓子!まったり感、酸味、コク、食感などいろいろ楽しめるお菓子なんでしょうね♪
いつも本当に美味しそう〜〜〜
ご近所さんはきっと「あのお宅から、いつも甘〜い香りが漂ってくる」と思っていますよ(笑)。

作家さんって、食べることがお好きな方多いですよね。
Commented by ui-tana at 2010-08-30 20:18
checheさん
こんばんはー♪
レーズン私も大好きです。ラムレーズンにしてもおいしいですよね☆
バナナはフレッシュなものは苦手なのですが、焼き菓子にすると美味しく食べられます 笑。

確かよしもとばななさんの本だったと思うのですが、実はちょっと記憶があやふやなんです 笑。
Commented by ui-tana at 2010-08-30 20:22
chanchanさん
こんばんは♪
お!さすがchanさんするどい!! 笑
IKEAのナプキンさっそく使ってみました。

おいしそうと言って頂けてうれしいです☆

週末は朝早くからパンを捏ねたり、ミキサーを使ってお菓子作りをしたりしているので、『あそこの部屋はいつもうるさいのよね』と思われていないか心配です。。。笑
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