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旅とパンとカメラとお菓子。
by ui-tana
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抹茶のかすていら

抹茶のかすていら_e0140529_14534627.jpg

たまたま古本屋で購入したESSEに、作り方が載っていたかすていら。
シフォンケーキのように、卵白と卵黄を別立てで作るレシピに『へ〜』と興味津々で作ってみました。

抹茶の緑は鮮やかに出たのですが、表面の焼き色がキレイに付かずに撃沈。。。
しかも底面のザラメの部分がかなり微妙。。。。。しーん。


でもそんな微妙なものを、パン教室をされているご近所の奥様に差し上げたのですけどね。。(ははは。汗)


でも生地はしっとりとしてとても美味しかったです♪
少しだけ下の方の部分の気泡が潰れてしまったので、次回はもう少し均一にふっくら焼きたいなぁと考え中。

100円で購入した雑誌ですが、色んなレシピや、ナチュラルなお部屋作りの特集なんかも載っていたので、かなり得した気分なのです♪



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by ui-tana | 2011-06-15 15:06 | sweets
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