旅とパンとカメラとお菓子。
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始動。

じんわりと秋の気配を感じる今日この頃。
やっと私の焼き菓子熱も復活してきました 笑。

e0140529_2028566.jpg


先月は暑さのせいもあって、まったくオーブンを使うこと無く1ヶ月が過ぎてしまいました。
朝から暑くて、パンを捏ねる気力もなかったのですよね。。。汗


昨日の朝、1ヶ月振りに焼いたのは、ドライクランベリーとカシューナッツの入ったスコーン。
レシピはこちらの本から。

バターも卵もお砂糖も使わないこちらのスコーンは、ざっくりとした食感で、中に入れたナッツやフルーツ、粉の味がじんわりと感じられました。
そのままでも美味しいのですが、私は少し甘みが欲しかったのでハチミツをかけていただきました。
(本では、練り胡麻とハチミツ、orメープルシロップを合わせて作る、胡麻ペーストを付けて食べるようお勧めされていました。)


今朝も残りを温め直していただいたのですが、気持ちパサついていたような。。。?
でも、とても美味しかったです♪

もう少し涼しくなってきたら、ベーグルも捏ねてみようかな。。
ぼちぼち焼いて行こうと思います :->


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by ui-tana | 2012-09-16 20:56 | sweets | Trackback | Comments(2)
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Commented by kinnnikumans at 2012-09-19 09:04
わ~~uiuiさんオーブン始動されたのですね!!
朝からパンをこねる気力が・・・ええ、はい。
もう私ほんといつかのピザが最後で、パン作りをしたい!!
家でしてみたい!!の勢いがなくなってしまいました。。。
それは頑張って作ったパンがイマイチで、誰も食べなかったから・・・
せつない・・・(笑)
uiuiさん、この器かわいいですね!!
私の想像するuiuiさんの雰囲気にとってーも似合っています(^^)
素敵だなぁ。スコーンも美味しそうです。 
Commented by ui-tana at 2012-09-19 21:01
ジャックどの
こんばんは〜☆
はい、やっとオーブンを使ってお菓子を作りました♪
先月はほんとに暑くて、まったくオーブンを使う気が起こらなかったです。。。汗

頑張ったのに結果が付いて来ないのって寂しいですよね。
私もいっしょうけんめい作ったお菓子やパンの出来上がりが悪かったりすると、かなり凹みます。。。

ジャックどのの作るパン、私食べてみたいな。
いつかパン交換しませんか?
私も、日にちが経っても美味しく食べられるパンを作れるように頑張ります!

このお皿かわいいでしょう?
かもめ食堂でも使われてるんですよ〜♪
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