旅とパンとカメラとお菓子。
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今年はじめてオーブンで焼いたもの。

e0140529_9392233.jpg

2013年、今年の焼き染めです。

↑は12センチの型で焼いた、ちいさなチーズケーキ。
黒川愉子さんの本からのレシピです。

メレンゲを加えてつくる為か、普通のベイクドタイプよりもしっとりホロッとした食感になりました。
ベイクドのみっちりした生地が少し苦手な私には、ちょうど良いかも。




e0140529_939457.jpg

こちらは津田陽子さんの本から。
ヘーゼルナッツのクロッカンを作りました。




e0140529_9395125.jpg


カリカリとした食感が楽しい焼き菓子。
焼いたらすごく大きく膨らんでびっくりしました。スプーンで落としてひとくちサイズに作ってもかわいいかもしれません。




e0140529_9395798.jpg

最後はいつものなかしましほさんの本から作った、黒胡麻のスティッククッキー。
こちらの本からは、いままでにも色んなクッキーを焼いていますが、どれを作っても簡単でとってもおいしいです。

今年はお菓子作りもそうですが、お料理ももっとレパートリーを増やせたらいいなと思います。


さて、今日から3連休ですね♪
(うちの旦那さんは、祝日はお休みではないので普通に仕事ですが。。。)

皆さまもどうぞ楽しい休日をお過ごしください :->



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by ui-tana | 2013-01-12 10:05 | sweets | Trackback | Comments(8)
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Commented by chocottie at 2013-01-12 23:16
ちびチーズケーキの写真、したに敷いてある布の柄が気になるー!
Commented by ui-tana at 2013-01-13 07:38
エイコたん
おはよう!
あ、したに置いてあるのは布ではなくてトレイなのです。
柄はムーミンだよ♪
自分へのクリスマスプレゼントなのだ。
Commented by chocottie at 2013-01-14 04:14
もっと図柄をアップにして見せてー!
虫取り網をもってるのは、ヘムレンさんですね!
Commented by ui-tana at 2013-01-14 08:59
エイコたん
お、さすが!今チェックしてみたら、(たぶん)ヘムレンさんでした。
今度アップで撮ってのせますねー♪
Commented by chocottie at 2013-01-15 12:05
雑貨屋さんで同じ柄をみつけました。
残念ながらノートだったので買わなかったけど。
それはトレイなんですね。かわいいわ。
Commented by ui-tana at 2013-01-15 21:20
エイコどの
ノートもあるんだね。
これはトレイなんです。布もあったらかわいいね。
今度写真撮りますね。
Commented by kinnnikumans at 2013-01-16 16:56
わ~~uiuiさんまたまた沢山焼かれたのですね!
クロッカン これまた初めて聞いたおやつの名前です(´ー`)
カリカリしているのですね・・・・
あぁ、究極におなかがすいてきました(笑)
Commented by ui-tana at 2013-01-16 18:02
ジャックどの
こんばんは〜。
PCが修理から戻ってきたのでしょうか?良かったですね〜☆
はい、カリカリっとした食感とヘーゼルナッツの香ばしさがおいしいお菓子でした。

初焼きだったので、張り切って色々つくってしまいました 笑。
チーズケーキは食べきりましたが、クッキー類は地味に消費中です 笑。
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