旅とパンとカメラとお菓子。
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onion muffin(玉ねぎのマフィン)

e0140529_20122790.jpg


なかしましほさんの本から、玉ねぎマフィンを作りました。

茶色くなるまでこんがり炒めた玉ねぎと、メープルシロップの甘みのある生地が良く合ってとてもおいしかったです。
本の写真と比べると色白に焼き上がってしまいましたが。。。:-<

初めにレシピを見たときは、こんな簡単な作り方(材料をどんどん混ぜていくだけなのでとても簡単なのです)だとそんなに美味しくないかも。。。?と疑って(笑)いたのですが、作りたてはもちろん翌日温めずにそのまま食べたものもとてもおいしかったです。

他にも気になるレシピがあるので、いろいろ試してみようと思います :->


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by ui-tana | 2013-11-11 20:27 | sweets | Trackback | Comments(6)
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Commented by chocottie at 2013-11-12 04:49
この玉ねぎのベーグルは食べてみたい!!
初めて本気でつくってみたいと思いました!
Commented by chocottie at 2013-11-12 04:50
あ!
こちらはマフィンのほうだった!
けれどもマフィンも食べてみたい!と思いました!
Commented by ui-tana at 2013-11-12 17:31
エイコたん
えええ、ほんとう??ベーグル嫌いのエイコたんが珍しい発言!
ぜひ作ってみそ!
Commented by ui-tana at 2013-11-12 17:32
エイコたん
マフィンは混ぜていくだけなので簡単だよ。
ハンドミキサーも使わないの!こちらもぜひぜひ!
Commented by kinnnikumans at 2013-11-12 20:00
uiuiさんこんばんは!
マフィンって聞くと甘いイメージだったのですが
こんなマフィンもあるのですね。
uiuiさんのブログでなかしまさんという方を知りましたが
体によさそうなお菓子が多い方ですね(^^)
uiuiさんのこのお皿かわいいですよ~~~!!とっても♪
Commented by ui-tana at 2013-11-12 21:39
ジャックどの
こんばんは〜♪
お食事系のマフィンになるのですかね〜?簡単に作れるのにとても美味しかったです。
なかしましほさんのレシピは、バターの代わりに菜種油を。白いお砂糖の代わりに茶色いお砂糖を使います。
バターを使うケーキやクッキーももちろん美味しいのですが、ちょっと体に重たいかなというときはこちらのレシピのお世話になっています〜^^

お皿、お花の柄が隠れてしまいましたね。。ΣΣ(°Д°;)
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