旅とパンとカメラとお菓子。
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抹茶と胡桃のビスコッティ

e0140529_1838674.jpg


以前、お友達のエイコたんからもらったパティシエさんのお抹茶をつかって抹茶と胡桃のビスコッティをつくりました。

レシピはいつものなかしましほさんの本から。

卵の泡立てと、混ぜ過ぎて気泡を潰さないようにを心掛けて作ったせいか、それとも材料が良いためなのか、とても口当たりの軽いビスコッティになりました。

抹茶の味と香りもしっかり感じられて、焼き終わった後も色が褪せずに綺麗な緑色。
さすがパティシエさんのお抹茶です!

エイコたんいつもステキな贈り物を有り難う〜!!


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by ui-tana | 2013-12-03 18:48 | sweets | Trackback | Comments(4)
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Commented by kinnnikumans at 2013-12-04 12:35
uiuiさんこんにちは!

きゃ~~~ あのお抹茶、
とても綺麗な色ですね!!

これはおいしそうすぎる(笑)

抹茶はいいですね。
もう私アイスは絶対抹茶です(なんじゃそれ)
子ども達も抹茶大好き、
パパだけ食べられません(笑)

uiuiさんのご主人も抹茶好きですか^^?
Commented by ui-tana at 2013-12-04 19:28
ジャックどの
こんばんはー☆
綺麗な緑色ですよね。さすがパティシエさんのお抹茶!

うふふ、私も抹茶アイス好きですよ〜。
パパさんは抹茶が苦手なのですね。
うちの旦那さんはどっちかな?好きでも嫌いでも無さそう 笑。
この間小布施の和菓子屋さんでお抹茶と和菓子をいただきましたがとても美味しかったです♪
Commented by chocottie at 2013-12-07 15:59
発色がいいねえ!このお抹茶、これはいいものを見つけましたよ!
お抹茶、いいよねえ。
Commented by ui-tana at 2013-12-08 17:11
エイコたん
ほんとに良いものをありがとう!
綺麗な色だよねえ。味もおいしかった!!
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