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旅とパンとカメラとお菓子。
by ui-tana
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2013年の焼き納め
2013年の焼き納め_e0140529_209545.jpg


昨日焼いたパウンドケーキ2種類。
相原一吉さんの本からドライフルーツ入りのバターケーキと、小嶋ルミさんの本からバニラのパウンドケーキを。

ドライフルーツのケーキには、ラム酒に漬けてあったミックスフルーツと、ドライフィグ、ローストした胡桃を入れました。
生地にバニラビーンズが入るルミさんのパウンドケーキは、焼き上がったケーキの表面にもバニラスティックを入れて煮込んだシロップをたっぷりとうってあります。

ちょっと(かなり? 汗)見た目がぶさいくですが、どちらのケーキもとても良い香りで幸せな気分になるのです。




2013年の焼き納め_e0140529_209677.jpg


ドライフルーツ入りのケーキはパウンド型に入りきらなかったので、余った生地をマフィン型に入れて焼きました。




2013年の焼き納め_e0140529_209919.jpg


ちょっと味見。
ホロホロした生地と甘いドライフルーツ、ちょっと甘みが強く感じましたが時間が経てば馴染んでくるかな?←だといいな。

今年はたぶんこれで焼き納めです。
こちらの2本のケーキを持って明日から旦那さんの実家へ帰省します。
ブログを覗きにきていただいた皆さま、今年もほんとうにありがとうございました!
どうぞ良いお年をお過ごしくださいね :->


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by ui-tana | 2013-12-28 08:00 | sweets
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