旅とパンとカメラとお菓子。
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2013年の焼き納め
e0140529_209545.jpg


昨日焼いたパウンドケーキ2種類。
相原一吉さんの本からドライフルーツ入りのバターケーキと、小嶋ルミさんの本からバニラのパウンドケーキを。

ドライフルーツのケーキには、ラム酒に漬けてあったミックスフルーツと、ドライフィグ、ローストした胡桃を入れました。
生地にバニラビーンズが入るルミさんのパウンドケーキは、焼き上がったケーキの表面にもバニラスティックを入れて煮込んだシロップをたっぷりとうってあります。

ちょっと(かなり? 汗)見た目がぶさいくですが、どちらのケーキもとても良い香りで幸せな気分になるのです。




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ドライフルーツ入りのケーキはパウンド型に入りきらなかったので、余った生地をマフィン型に入れて焼きました。




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ちょっと味見。
ホロホロした生地と甘いドライフルーツ、ちょっと甘みが強く感じましたが時間が経てば馴染んでくるかな?←だといいな。

今年はたぶんこれで焼き納めです。
こちらの2本のケーキを持って明日から旦那さんの実家へ帰省します。
ブログを覗きにきていただいた皆さま、今年もほんとうにありがとうございました!
どうぞ良いお年をお過ごしくださいね :->


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by ui-tana | 2013-12-28 08:00 | sweets | Trackback | Comments(2)
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Commented by kinnnikumans at 2013-12-28 23:00
uiuiさーん どこがどこが
これで見た目がぶさいくだなんて!!!
すっごく美味しそうです\(^o^)/
気のせいかもしれませんが
バニラの香りがここまで伝わってきましたよ
あぁ、食べたい・・・。
あまった生地をマフィンに!これもかわいらしくていいですね~^^
Commented by ui-tana at 2014-01-02 11:03
ジャックどの
きゃー、だってほんとに不細工なんですよ〜〜 汗。。
でもおいしいと言って食べてもらえたので良かったです♪手作りのものを食べてもらうのって緊張しますよね。。

450グラムのバターを以前3本買って冷凍しておいたのですが、もう半分以上使ってしまいました。。
夏が来る前に買い足さないとダメかもしれませんね 笑。
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