人気ブログランキング | 話題のタグを見る

旅とパンとカメラとお菓子。
by ui-tana
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
全体
greeting
holiday
shopping
sweets
camera
cooking
event
いろいろ
おいしいもの
Brisbane
bread
travel
green
healing
Gunma
MT免許取得への道
lunch
未分類
以前の記事
2020年 05月
2020年 04月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
more...
フォロー中のブログ
Fuchsia流 パリ生活
青心
Chakra
☆Fairlie家の一日☆
luxe et beauté
本と料理とおいしいお菓子。
晴れのちパン
Kitchen diary
quartet!
Memories of ...
陽のあたる場所  + が...
ほっこりせいかつ
Sky's diary
日々是手帖
お弁当アルバム
Note
ばばろぐ
ちょこってぃ
on the shore
エキサイト以外のブログ
最新のトラックバック
検索
タグ
(252)
(172)
(40)
(35)
(23)
(19)
(17)
(12)
(11)
(9)
(8)
(5)
(4)
(4)
(4)
(3)
(3)
(3)
(2)
(2)
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
お豆腐マフィンとキャロブクッキー
お豆腐マフィンとキャロブクッキー_e0140529_16521614.jpg


宮野真知子さんの本から基本のプレーンマフィンを作りました。

『卵、白砂糖、乳製品を使わないマフィン』がコンセプトになっている本ですが、豆乳が無くて牛乳を使ってしまいました。。。汗
こちらの作者の方は、名古屋でladybug(レディバグ)というマフィンとスコーンのカフェを経営されているそうです。
次回帰省するときに行ってみようかしら。。





お豆腐マフィンとキャロブクッキー_e0140529_16521811.jpg


こちらは石田桂子さんの本のレシピから作ったスマイルキャロブクッキー。

偶然ですが、こちらの本も卵や乳製品を使わずにアレルギーの方でもおいしく食べられるお菓子がコンセプトになっています。




お豆腐マフィンとキャロブクッキー_e0140529_16524914.jpg


ランチにパスタを食べたので、マフィンは明日の朝ごはんに食べようと思っていたのですが、焼き立ての誘惑に負けて1つ食べちゃいました 笑。

まわりはサクッと、生地にお豆腐が入るせいかしっとりとした食感で、バターが入らなくても十分おいしかったです。
キャロブクッキーも香ばしくてとてもおいしかったですよ〜。

マフィンは甘いモノからお食事系の物まで色々なバリエーションのレシピが載っているので、他のものも作ってみたいなと思いました。


++++++++++
今日は一日雨降りなので写真が暗いですね。
皆さまもどうぞ暖かくしてお過ごしください :->



にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村
ランキングに参加しています。ポチッとお願い致します♪ m(_ _)mぺこり
by ui-tana | 2014-03-05 17:22 | sweets
<< Bagel 草津へ >>