旅とパンとカメラとお菓子。
by ui-tana
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
カテゴリ
全体
greeting
holiday
shopping
sweets
camera
cooking
event
いろいろ
おいしいもの
Brisbane
bread
travel
green
healing
Gunma
MT免許取得への道
lunch
未分類
以前の記事
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
more...
フォロー中のブログ
Fuchsia流 パリ生活
青心
Chakra
☆Fairlie家の一日☆
luxe et beauté
本と料理とおいしいお菓子。
晴れのちパン
Kitchen diary
quartet!
Memories of ...
陽のあたる場所  + が...
ほっこりせいかつ
Sky's diary
日々是手帖
お弁当アルバム
Note
ばばろぐ
ちょこってぃ
ちょこっとぅ
on the shore
エキサイト以外のブログ
最新のコメント
エイコたん まああ、ほ..
by ui-tana at 15:54
kei-kanaさん ..
by ui-tana at 15:53
エイコたん ほんと?良..
by ui-tana at 15:50
綺麗に巻いてあるねえ。お..
by on_the_shore at 09:49
美味しそう。 ご近所さ..
by kei-kana38 at 22:44
過去記事読んで恥ずかしく..
by on_the_shore at 04:54
エイコたん このコメン..
by ui-tana at 18:38
エイコたん たくさんコ..
by ui-tana at 11:55
エイコたん いいでしょ..
by ui-tana at 11:52
エイコたん えーっと、..
by ui-tana at 11:50
最新のトラックバック
かわいい冬の贈りもの
from quartet!
とっても嬉しいハロウィン..
from quartet!
今度のお土産はチーズケーキ。
from 本と料理とおいしいお菓子。
検索
タグ
(227)
(154)
(38)
(29)
(22)
(19)
(15)
(12)
(11)
(9)
(8)
(5)
(4)
(4)
(4)
(3)
(3)
(3)
(2)
(2)
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
お豆腐マフィンとキャロブクッキー
e0140529_16521614.jpg


宮野真知子さんの本から基本のプレーンマフィンを作りました。

『卵、白砂糖、乳製品を使わないマフィン』がコンセプトになっている本ですが、豆乳が無くて牛乳を使ってしまいました。。。汗
こちらの作者の方は、名古屋でladybug(レディバグ)というマフィンとスコーンのカフェを経営されているそうです。
次回帰省するときに行ってみようかしら。。





e0140529_16521811.jpg


こちらは石田桂子さんの本のレシピから作ったスマイルキャロブクッキー。

偶然ですが、こちらの本も卵や乳製品を使わずにアレルギーの方でもおいしく食べられるお菓子がコンセプトになっています。




e0140529_16524914.jpg


ランチにパスタを食べたので、マフィンは明日の朝ごはんに食べようと思っていたのですが、焼き立ての誘惑に負けて1つ食べちゃいました 笑。

まわりはサクッと、生地にお豆腐が入るせいかしっとりとした食感で、バターが入らなくても十分おいしかったです。
キャロブクッキーも香ばしくてとてもおいしかったですよ〜。

マフィンは甘いモノからお食事系の物まで色々なバリエーションのレシピが載っているので、他のものも作ってみたいなと思いました。


++++++++++
今日は一日雨降りなので写真が暗いですね。
皆さまもどうぞ暖かくしてお過ごしください :->



にほんブログ村 スイーツブログへ
にほんブログ村
ランキングに参加しています。ポチッとお願い致します♪ m(_ _)mぺこり
[PR]
by ui-tana | 2014-03-05 17:22 | sweets | Trackback | Comments(4)
トラックバックURL : http://uisnap.exblog.jp/tb/21752633
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by ddeneuve at 2014-03-17 14:15
このお店の前を多分歩いたことがあるはず(笑)
口にするものってとても大事だと最近特に思うので、
こういうお店がすごく気になります。
Commented by ui-tana at 2014-03-20 18:55
ddeneuveさん
こちらのお店ご存知なのですね。
行かれたらぜひ感想をお願いします♪

体に良いものを積極的にとるようにしたいですよね。
Commented by chocottie at 2014-05-16 17:36
あっれー!
うまくなったねえ!顔が!
こりゃ可愛いよ。うん、可愛い。
ココア色な所がね、さらに魅力をあげてるね!
Commented by ui-tana at 2014-05-18 15:22
エイコたん
お!ほんと??
このタイプのクッキーを載せるときはエイコたんがどんなコメントをくれるのかドキドキするわ 笑。
<< Bagel 草津へ >>