旅とパンとカメラとお菓子。
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珈琲とチョコレートのシフォンケーキ

e0140529_17241899.jpg


なかしましほさんの本から、久し振りにシフォンケーキを焼きました。
珈琲とチョコレートのシフォン。
焼いている間中、チョコと珈琲の良〜い香りがしていました♪

型出し用のシフォンナイフが無いので、どうしようかな〜と思っていたら  ↓こんな画像を見つけたのでさっそくチャレンジ。







e0140529_17242552.jpg


シフォンの手はずしは初めてでしたが、思っていたより簡単にできました。
ちょっと底上げしていますね 汗



e0140529_17245625.jpg


側面。

前回手持ちの小さなナイフで外した時は、側面がボロボロになったので、こんなに綺麗に外せてびっくりです!




e0140529_17243978.jpg


外した後の型。
くっついた生地はヘラできれいに取っていただきました 笑




e0140529_17244145.jpg


カットした断面。
特に大きな気泡も無かったです :->


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by ui-tana | 2014-10-21 17:48 | sweets | Trackback | Comments(0)
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