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宮野真知子さんの本から、ココアマフィンと青のりポテトマフィンを作りました。 ココアマフィンにはカカオニブをトッピングしています。 バターや卵を使わずに、豆腐と菜種油(私は太白胡麻油を使いました)を使った、体に優しいレシピです。豆腐が入る為か、もっちりしっとりとした食感で、想像よりもおいしくいただけました。 バターの値段は相変わらず高いし、バターたっぷりのお菓子は体に重く感じるときもあるので、こちらのレシピだとどちらにも負担がかからず気軽に作れます 笑 お食事系とスイーツ系両方のレシピが載っているので、どちらも食べたい私は(笑)半量分ずつ作っています。 目新しい組み合わせのマフィンやスコーンのレシピも載っているので、またいろいろ作ってみたいな〜と思っています♪ 実店舗のMuffin ladybugにも行ってみたいな〜 (・∪・)♪ あと系列店のpinch of saltにも興味アリ!です。 にほんブログ村 ランキングに参加しています。ポチッとお願い致します♪ m(_ _)mぺこり
by ui-tana
| 2016-02-01 18:25
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