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旅とパンとカメラとお菓子。
by ui-tana
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苺ココナッツと、小松菜ピーナッツバターのマフィン

苺ココナッツと、小松菜ピーナッツバターのマフィン_e0140529_1613185.jpg


苺&ココナッツと小松菜&ピーナッツバターのマフィンを焼きました。




苺ココナッツと、小松菜ピーナッツバターのマフィン_e0140529_1613396.jpg


フレッシュな苺を使ったマフィンって初めて作りましたが、甘酸っぱい香りがふわりと漂って、とてもおいしかったです♪
苺とココナッツって相性が良いんだなあという発見もありました。
小松菜&ピーナッツバターは相変わらずのおいしさ〜 (・∪・)♪




苺ココナッツと、小松菜ピーナッツバターのマフィン_e0140529_1613571.jpg


生地の上に綺麗に並べた苺も、焼いたら生地がふくらんで、バラバラな向きになってしまいました。。。汗

もっと生地の中に苺を押し込まないといけないのかしら...?
次回作る機会があったらもう少し工夫してみます!


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by ui-tana | 2016-02-18 16:27 | sweets
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