旅とパンとカメラとお菓子。
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苺ココナッツと、小松菜ピーナッツバターのマフィン

e0140529_1613185.jpg


苺&ココナッツと小松菜&ピーナッツバターのマフィンを焼きました。




e0140529_1613396.jpg


フレッシュな苺を使ったマフィンって初めて作りましたが、甘酸っぱい香りがふわりと漂って、とてもおいしかったです♪
苺とココナッツって相性が良いんだなあという発見もありました。
小松菜&ピーナッツバターは相変わらずのおいしさ〜 (・∪・)♪




e0140529_1613571.jpg


生地の上に綺麗に並べた苺も、焼いたら生地がふくらんで、バラバラな向きになってしまいました。。。汗

もっと生地の中に苺を押し込まないといけないのかしら...?
次回作る機会があったらもう少し工夫してみます!


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by ui-tana | 2016-02-18 16:27 | sweets | Trackback | Comments(2)
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Commented by jack-aa at 2016-02-19 08:56
uiuiさんおはようございます!!
ひゃ~~~ 素敵なマフィンですね!!
苺のマフィン、お洒落でかわいいです。
小松菜とピーナッツバターも斬新ですが
おいしそうです!
uiuiさんのオランジェット頂きました。
とってーーーーも、美味しかったです\(^^)/
Commented by ui-tana at 2016-02-20 15:03
ジャックどの
こんにちは〜♪
息子さんの体調はいかがですか??

最近このお豆腐のマフィンにハマっていて、色々と焼いています!
小松菜とピーナッツバターってびっくりな組み合わせですが、美味しいですよ〜♪

オランジェットおいしく食べてもらえて良かったです (・∪・)♪
少しでごめんなさい (/ω\)
また焼き菓子交換するの楽しみにしてますね!
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