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旅とパンとカメラとお菓子。
by ui-tana
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津田陽子さんのロールケーキ

津田陽子さんのロールケーキ_e0140529_21273119.jpg
津田陽子さんの本から、別立てスフレ生地のロールケーキを作りました。

クリームを入れすぎのせいか、本のようなくるくるロールではなく、『の』の字ロールになっていますが、お味はとーーーーーーっても美味しかったです❤︎
切り口が雑でスイマセン。。。

ロールケーキを焼くのは何年振りかなので(以前の記事を見たら2014年の秋でした!!3年前〜〜 汗)、卵白や卵黄の泡だて、生地の合わせ方を丁寧にしたら、口の中に入れたらすっとトロけるような食感♪




津田陽子さんのロールケーキ_e0140529_21273071.jpg
ご近所さんに持って行ったら、『お店をやればいいのに〜』のお言葉をいただけました♪
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by ui-tana | 2017-09-18 21:44 | sweets
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