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旅とパンとカメラとお菓子。
by ui-tana
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苺のコンフィチュール
毎週土ようびにWest End(ウエストエンド)で開催されているマーケットで
苺を大量買いしてきました。
もう悪くなりかけの苺だったので、500グラム入りのパックが3つで$3.99!
安い!と即買い。(笑)

そのまま食べるのはちょっと.....という感じだったので、
コンフィチュールを作りました。
レシピはこちら
今回は苺500グラムに対し、砂糖200グラムで作っています。


苺のコンフィチュール_e0140529_17593786.jpg


これはジャム作りの途中でできた苺シロップ。



苺のコンフィチュール_e0140529_1811287.jpg

とってもキレイな赤色なのです。




苺のコンフィチュール_e0140529_183455.jpg


真っ赤なシロップを炭酸水で割って作った苺ソーダ。
さっぱりした甘さで、苺の香りがほんのりしてとってもおいしかったです♪






そして。。

苺のコンフィチュール_e0140529_1855776.jpg


こちらが出来上がった苺ジャム。

このままパンにつけて食べてもおいしそうだし、
お菓子にしても楽しそう♪

いろいろ想像してはにんまりしています。(笑)


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by ui-tana | 2008-09-28 18:17 | sweets
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