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旅とパンとカメラとお菓子。
by ui-tana
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green curry
朝起きて、しとしとと静かに降る雨を眺めていたら
なぜだか急にタイカレーが食べたくなった。




green curry_e0140529_20235837.jpg

アジアンショップで買ったグリーンカレーのスパイスとココナッツミルク。





green curry_e0140529_20265264.jpg

こないだInala(イナーラ)のベトナム街にある八百屋で買ったズッキーニも入れよう。





green curry_e0140529_20301022.jpg

同じ八百屋で、Blue potato(ブルーポテト)という名前で売られていた赤紫の皮のじゃがいも。
珍しくて思わず買ってしまったモノ。この子も入れてしまおう。

あとは、ホワイトオニオンと人参、缶入りのシャンピニオン。
海老とイカも入れてシーフードグリーンカレーにしよう。





green curry_e0140529_2035527.jpg


それからケフィアライムの葉っぱ、いよいよ今日が初デビューの日。

あとはナンプラーとパクチーを少し。

パクチーは苦手だったけれど、最近は少しの量ならおいしいと思えるようになってきたのです。
これって大人になったってことでしょうかね?(←違う? 汗)

出来上がったグリーンカレーは、ケフィアの葉が入ったせいか
いつもよりずっとタイらしい味がしました。


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by ui-tana | 2008-11-13 20:56 | cooking
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