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旅とパンとカメラとお菓子。
by ui-tana
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banana bread


banana bread_e0140529_1704395.jpg


こないだの週末に焼いたバナナブレッドです。

土曜日のマーケットで安売りバナナをたくさん買ったので、バナナ消費のために作りました。(笑)
レシピはこちら


素朴な感じにしたかったので、粉の半量を全粒粉に代えてあります。
砂糖は黒砂糖を使用。150グラムは多過ぎる気がしたので(汗)、100グラムにしました。
生地にローストした胡桃も混ぜてあります。

バナナと胡桃って合いますねー。
ちょっと焼き過ぎたようで、少しパサついてしまいましたが美味しかったです。(♪)

やっぱりバナナは焼き菓子にするのがいちばん美味しいなー。


あまりに大量に出来上がったのでどうやって消費するか焦りましたが、
旦那と私の職場にそれぞれ差し入れしてキレイに無くなりました。(あー、良かった♪)



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by ui-tana | 2009-02-11 17:20 | sweets
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