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2009年 05月 26日 ( 1 )
胡麻ベーグル

e0140529_19365682.jpg

えっと、このベーグルは確か1週間ちょっと前くらいに焼いたものです。

ケトリングしている途中で、くっつけた輪っかの所ががするするっと取れて撃沈したもの。。。
加水量も足らなくて成形するのがかなり大変でした。。(汗)
生地にはすりゴマを混ぜてあります。




e0140529_19421744.jpg

んー、味はおいしかったのですけどね。。
見た目が馬蹄型なのがちょっと。。。

もっと丁寧なモノ作りを心がけないといけませんねー。(反省。。)


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by ui-tana | 2009-05-26 19:51 | bread | Trackback | Comments(2)