旅とパンとカメラとお菓子。
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smile :-)

e0140529_145793.jpg

しほさんの本から スマイルビスケットを焼きました。

全粒粉が切れていたので、代わりに玄米粉を使いました。
玄米の甘くて芳ばしい香りがして、これはこれで有りかなあ?と思います。




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スマイルくんだけではなくて、ムッツリくんも居るのですけどね 笑。


レシピ本で指定されていた8ミリの厚さ。
今までは適当に伸ばしていたのですが、この厚さが大事なんだという事が良く分かりました。

噛んだときのざっくりとした食感。
この厚さと大きさがちょうど良いのですよね :->



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by ui-tana | 2012-03-31 15:09 | sweets | Trackback | Comments(2)
春の日のおくりもの。

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お友達のジャックさんから、ステキな贈り物をいただきました。
iittalaの小さなboxにいったい何が入っているのでしょう???どきどき。。




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ぱかっと開けたら!!!じゃじゃん!!
何だかとても重量感のある、ガラスでできたモノが!




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とってもとってもステキなキャンドルホルダーでした。
きゃー、ステキすぎですジャックどの!!! 涙

先日送った焼き菓子のお礼にと頂いたのですが、私のお菓子のお礼にiittalaのキャンドルホルダーを頂くなんて勿体なすぎです。。。汗

わー!でも、とっても嬉しいです☆有り難うございますジャックどの!!!


このホルダー初めはブラックかな?と思ったのですが、光に翳すとパープルのような色合いですね。
(ああ、ステキ。。。)
大事に使いますね。
ああ、でも勿体なすぎていつ火を入れる事ができるのか分かりません。。。涙

いつも心のこもった贈り物やコメントをくださるジャックさん。
ご家族の皆さんもとてもステキな方達なのです。(ジャックさんのパパさんや子供さん達はもちろんですが、ジャックさんのお父様やお母様、おじい様やお婆様も皆さんステキな方達です。←あ、まだお会いした事は無いのですけどね 笑。)

恥ずかしがりな私ですが、いつかお会いしてお話できればいいなあと思っています :->



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by ui-tana | 2012-03-30 17:50 | Trackback | Comments(4)
春色lunch。
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今日のbagel lunch。

おからのベーグル(向日葵の種&ポピーシード)と、菜の花とソーセージのオリーヴオイル炒め。
炒め物は塩こしょうを効かせ過ぎて、ちょっと味が濃くなってしまいました。。。汗




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ベーグルには、ボンヌママンのフィグジャムと、手作りの柚子と夏みかんのマーマレードをのせていただきました。

今はオーブンでチョコとナッツのビスコッティを焼いているところです。
あま〜い香りがキッチン中に漂って、しあわせになります♪



今日は暖かい1日でしたね。
梅が見頃で、出勤の途中に梅の木を見かけると、見上げては春だなあと思います。

沈丁花の香りが大好きなのですが、日向にある木はもう満開ですね。
うちの玄関脇にも、お友達からもらった沈丁花を植えているのですが、ポツポツ花が開いてきました。
(↑北向き&日陰なのでちょっと可哀想なのですが。。。汗)

顔を近づけてクンクンと匂いを嗅ぐと、ふわっと沈丁花の香りがしました。
(↑当たり前なのですけどね 笑。でも小さな蕾なので、ちゃんと匂いがするか心配だったのです 笑。)



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by ui-tana | 2012-03-29 16:47 | bread | Trackback | Comments(2)
kusatsu

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草津温泉にいってきました♪
↑の写真は湯畑から流れ落ちる滝。




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ほんとはスキー特訓も兼ねた1泊旅行だったのですが、スキー場にいたのは2、3時間程度 笑。
予約していたペンションへは、予定時刻より大幅に早く到着し(←快くチェックインさせていただけました。ありがとうございまふ〜。涙)、2日目にまわる予定だった草津の町を1日目にして堪能 笑。

何とか滑れるようになって、ちょっと楽しくなってはいたのですが、なにせ強風で、リフトに乗っているのもちょっと怖かったです。。
+筋肉痛で早々に退散。。。笑





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↑ペンションから町へ向かう途中で見かけた猫さん。
写真を撮りたいあまりに、近づき過ぎて警戒されてます 笑。。





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気付けば写真に収めたのは湯畑と猫さんくらいでした 笑。

泊まったペンションがとても心地よくて、大満足しました。
お料理もおいしいし、2種類の温泉はどちらも貸し切りできるし、オーナーご夫妻もとても感じの良い方でした。
プロ顔負けのお料理の数々は、奥様がつくられているのだそうです。
iPhoneでお料理の写真を撮らせていただいたので、もし宜しければmoreからどうぞ♪


初めて行った草津は、町中硫黄の匂いがしていました。
今度行くのは来年のスキーシーズンかな?

次はリフト1日券を買って頑張ります :->


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by ui-tana | 2012-03-26 19:38 | travel | Trackback | Comments(4)
バニラとショコラのマカロン

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先週末、お久し振りにマカロンを焼きました。

でも生地作りに失敗したようで、なんだかとてもstickyなのです。。。汗

んー、生地を練らないように気をつけたつもりだったのですが、練っちゃったのでしょうね〜。。。


ピエも出ないし、何だかこちらに引っ越してきてからまともなマカロンを焼く事ができません。。。




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ショコラのマカロンとバニラのマカロンの2種類を作りましたが、どちらもダメダメな出来です。。。
バニラのマカロンには米粉を使ってみました。

あ〜、また修行し直さなくては。。。涙



2枚目の写真に写っているのは、IKEAで買った食器棚です。
作業台にもちょうど良い高さなのですよね〜 笑。

週末は1泊2日で草津に行ってきます。
スキー修行+温泉を楽しんでくる予定です。

皆さまもどうぞ楽しい週末をお過ごしくださいね :->



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by ui-tana | 2012-03-23 18:47 | sweets | Trackback | Comments(0)
かすてら作り
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週末にカステラを作りました。

1日半ほど寝かせたものを頂いてみましたが、もう少し寝かせた方が卵の風味がおちつくかな??
でも、ふんわりとした生地でおいしかったです。

タスマニアのちょっとクセのあるハチミツを使ったので、食べた後にそちらの味が少し残る感じがします。
↑嫌いな味ではありません。

生地にザラメをいれましたが、切り分ける時にオーブンペーパーの方にぜんぶくっついて、底がハゲハゲになってしまいました。。。涙


焼きが甘いのですかね〜???
それとも専用の型で焼く方が、底の焼き色はうまく付くのでしょうか???

お菓子作りはやっぱり奥が深いのです。。。



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by ui-tana | 2012-03-22 18:20 | sweets | Trackback | Comments(4)
ライ麦のプチパン

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今日は春分の日でお休みですが、旦那さんは仕事なので1人でランチ。

ツナとシュレッドチーズ、玉ねぎを入れたスクランブルエッグと。




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ライ麦のプチパン、炒めたソーセージと、ほうれん草やゆで卵+お野菜がたくさん入ったポテトサラダ。
今日は暖かかったせいか生地の発酵が早かったので、少し早めのランチになりました。


予定の無い1人でのお休みは、だいたいキッチンに籠って何かしら作っています。
↑1人のほうが集中できるので 笑。

今日もいくつかお菓子を焼きました。
お菓子を焼いているときの、あの甘い香りにつつまれている時間が大好きなのです :->



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by ui-tana | 2012-03-20 18:39 | bread | Trackback | Comments(2)
bagelで始まる1日。
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昨日焼いた、シュレッドチーズ&ブラックペッパーのベーグルで朝ごはん。

昨日のランチとおなじく、ポテトサラダや卵サラダ、きんぴらごぼうをサンドしていただきました。


今日は雨降りの1日だと思っていましたが、午後には少し陽も差してきましたね。
明日は良いお天気&暖かい1日になりそうなので、嬉しいです♪

皆さまもどうぞ楽しい週末をお過ごしくださいね :->



今日は1日がかりでキッチンに置く食器棚を完成させました。
(↑主に頑張ったのは旦那さんですが。。。笑)

IKEA家具がまた1つ増えました。
完成した食器棚に何を入れようか...?
いろいろと考えるのが楽しいのです :-)



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by ui-tana | 2012-03-17 19:01 | bread | Trackback | Comments(0)
bagelと春の訪れを思う。
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今日のランチ。
向日葵の種&ケシの実bagelと、チンゲンサイとソーセージのガーリック炒め。




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おからの入った いつものベーグル。
焼き立てを半分に切ったら、ふわっとお豆腐の匂いがしました。




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ベーグルには、卵サラダとチーズ(←この組み合わせ大好きです♪)、ポテトサラダ&きんぴらごぼうをサンドしていただきました。

とってもおいしかったのです♪ :->


まだまだ寒い日が続いていますが、昼間の陽射しの下は暖かですね。
うちの庭にも、最近鳥(名前不明。。。汗)が飛んでくるようになりました。

朝も鳥の鳴き声が元気よく聞こえてきます。(←うちの向かいは林なので。。笑)
自然(というほど大げさなものではありませんが。。)がすぐ側にある生活って、やっぱりいいなあと思うのです。
ここに引っ越してきて良かったなぁ〜と、なんだかうれしくなりました。 :-)



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by ui-tana | 2012-03-16 14:36 | bread | Trackback | Comments(4)
Bonne maman

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以前、Australiaのお友達が買ってきてくれた、Bonne Mamanのfig conserve。
日本ではあまり見かけない370gサイズに、思わず『ありがとぅ〜〜!』と心から叫んだ私です 笑。

後ろに写っているのは、大好きなSt.Dalfourのオレンジマーマレードの瓶。
中には、この間作った夏みかんと柚子のマーマレードが入っています。

朝食のパンのお共に2種類のジャム。
選べるしあわせっていいなあと思うのです :->


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by ui-tana | 2012-03-13 17:56 | おいしいもの | Trackback | Comments(4)