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White Cheesecake

e0140529_19460782.jpg
浜内千波さんの本からホワイトチーズケーキを作りました。

表紙のチーズケーキの写真があまりに美味しそうだったので、どうしても作ってみたかったケーキ。
湯煎焼きで10分加熱しては蒸気を逃がす、余熱で火を通すなど(かなり)手間がかかるのですが(笑)、できあがりはしっとりとても柔らかで、触ると潰れそうなほどフワンフワンの生地に焼き上がりました。




e0140529_19460881.jpg
8等分にカット。
一箇所ボロボロになっているのは、ナイフを浸したお湯がぬるくて刃に生地がくっついてしまったため。。(T_T)




e0140529_19460809.jpg
旦那さんと一切れずつ食べてみましたが、しっとり柔らかな生地に生クリームとクリームチーズのコクもあってとてもおいしかったです。
レシピではレモンのシロップをかけていただくようになっているので、次はシロップを作って一緒に食べてみようと思います (・∪・)♪


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# by ui-tana | 2017-11-24 20:40 | sweets | Trackback | Comments(2)
今日のBagelとlunch

e0140529_16540519.jpg
今日の(いつもの)Bagel。
胡桃&チーズと、レーズン&クランベリー。
たまには中に入れるものを変えようかなあと思いつつ、毎度おなじみになっています 笑




e0140529_16540571.jpg
ランチにサラダと一緒にいただきました。
今回はサンドはやめてクリームチーズのみ!やっぱり焼きたては生地がもっちりしておいしいです♪


++++++++++
昨日、今日と他にもオーブンで焼いているので、ぼちぼち記事にしていこうと思います (・∪・)♪
今日は朝雨だったせいか少し気温が高かったですね。午後は晴れてきましたが逆に風が強くなって寒くなってきました。。 明日の朝は止んでるといいなあ (_ _|||)...

鼻風邪はもう治ったみたいです。私の場合風邪をひいてもそんなに長引かずに治るので助かってます。なんでだろ?日頃の自転車通勤で体力がついているのでしょうか??


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# by ui-tana | 2017-11-23 17:35 | bread | Trackback | Comments(0)
今日のランチ

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さつまいもご飯とサラダ。

おかずはどこに?という感じのランチですが、お休みの日の一人ご飯なので適当です 笑
昨日の夜から鼻風邪をひいているので作る気にもならず。。。←そんなこと言いつつ午後はオーブン使いましたけどね 笑


++++++++++
寒い日が続きますね〜。
「今朝起きたら室内温度3度だったよ」と旦那さんが言っていました。。。Σ(°Δ°)!!
(↑今週は早番なので旦那さんは5時起きです)

そのうち0度とかあるんだろうなあ (´-`).。oO


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# by ui-tana | 2017-11-22 21:46 | lunch | Trackback | Comments(0)
プチパン

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先々週に焼いたプチパン。
左下のクープの開き具合がいちばん好みです♪




e0140529_21270111.jpg
ランチに生ハムとブリーチーズを挟んでいただきました。おいしかったですよ〜 
(・∪・)♪
また成城石井で買ってこないとダメかなあ (´-`).。oO


++++++++++
最近寒い日が続いてますね〜。
今日はお昼に外へ出ましたが、晴れているのに風がとっても冷たかったです。

手袋にマフラー、マスクもしていますが、自転車通勤がだんだん辛くなってきますね (;^_^A アセアセ


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# by ui-tana | 2017-11-21 18:19 | bread | Trackback | Comments(0)
ミルクコーヒーのシフォン

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前回と同じ津田陽子さんの本から、ミルクコーヒーのシフォンを作りました。

今回も型出しを失敗して撃沈。。。しかも前回よりひどかった...(T_T)
今夜お友達が集まって鍋パをするので、その時のデザート用に作ったのですが、味はおいしくできてるといいなあ (´-`).。oO


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# by ui-tana | 2017-11-18 16:45 | sweets | Trackback | Comments(0)