旅とパンとカメラとお菓子。
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(またまた)Bagel焼いてます

e0140529_21153819.jpg
Bagelの投稿ばかりでスミマセン。。。
Mixナッツ&チーズと、チョコチップ&アーモンドのベーグルを焼きました。




e0140529_21153872.jpg
前回と似たようなサンドですが(汗)、、、、クリームチーズ、ルッコラ、胡瓜、人参、生ハムをはさんでいただきました。
香りの良いオリーブオイルを仕上げにタラっと♪おいしかったです (・∪・)♪


++++++++++
昨日の夜からぐっと冷え込んで、今日は晴れていたのに寒かったです。
着実に季節は冬へと進んでいるんですね〜。もう少し爽やかな秋を楽しみたいなぁ (´-`).。oO


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# by ui-tana | 2017-10-05 21:45 | bread | Trackback | Comments(2)
ベーグル焼いてます

e0140529_16495272.jpg
Bagelを焼きました。
先週焼いたものと同じ、胡桃&チーズとクランベリー(+レーズン)&向日葵の種です。
クランベリー入りのベーグルは捻って成形してみましたが、向日葵の種に隠れてまったく分かりませんね 汗。。
次は何ものせないで焼こうっと (_ _|||)...




e0140529_16495343.jpg
ランチにベーグルサンドにしました♪
クリームチーズとルッコラ、人参、生ハムをはさんでいただきました。おいしかったです〜❤︎




e0140529_16495327.jpg
表面に微かなシワがありますが、むっちりと高さも出て発酵具合も良かったかなと思います。


++++++++++
雨が上がって、午後は強い風と一緒に気温もぐっと下がりました。
明日の朝は寒くなりそうです。

千葉の方ではひどい豪雨だったようですね。お近くの方はどうぞお気をつけて。


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# by ui-tana | 2017-09-28 17:53 | bread | Trackback | Comments(0)
上野村キャンプ

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先週末はG県の上野村でキャンプをしました。




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恐竜の足跡。




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その近くで化石発掘体験ができます。




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採掘中の方々。
私たちも参加しましたが、見つけられたのは小さな貝殻の化石のカケラのみでした。
恐竜の骨とか見つけられたらヒーローなんだろうなあ。。




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キャンプ場の近くにあった滝。




e0140529_21394601.jpg
木々に囲まれた場所でのキャンプは気持ち良かったのですが、虫事情とか(汗)女子トイレ故障中事件とか(笑)色々あって、この場所でのキャンプはもう止めようと思いました 笑
虫はしょーがないですけどねー。。。




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帰り道で見つけた色褪せた紫陽花。
紫陽花ってまだ咲いているんですね〜。


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# by ui-tana | 2017-09-26 21:56 | holiday | Trackback | Comments(2)
抹茶と胡桃のビスコッティ

e0140529_21163072.jpg
抹茶パウダー入りの生地に胡桃の入ったビスコッティを作りました。
レシピはいつものなかしましほさんの本から。


昨日のベーグル作りの時に、せっかくオーブンを温めるのだからとこちらも一緒に焼きました 笑




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泡だてた卵に粉を合わせる時はふんわりと丁寧に、形を整えるときも生地に触りすぎない、焼き上がりの生地をカットする前にじゅうぶんに冷ましておく。

ちょっとしたコトですが、このあたり↑を丁寧に作ったら仕上がりだいぶ違いました。
生地が潰れていないので口当たりがさっくり軽く、カット面も崩れずキレイにできました♪
いつも生地が冷めるのを待たずに(←余熱の終わったオーブンに早く入れたくて)、すぐカットするのでボロボロになっちゃうんですよね〜 汗 気持ちの余裕が必要だわ〜と反省しました 笑

抹茶パウダーが少し古いものだったので、緑色がキレイに出ませんでしたが、お味はとってもおいしかったです❤︎


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# by ui-tana | 2017-09-21 21:38 | sweets | Trackback | Comments(0)
Bagel⭐︎

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久しぶりにBagelを焼きました。
胡桃&チーズとクランベリー&ひまわりの種。
午前中は曇りで涼しかったのに、オーブンを使い始める頃に陽が出てきて暑くなりましたが。。。汗




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お昼はBagel sandwich♪
キャベツと胡瓜、夜ご飯の残りのタンドリーチキンをはさんでいただきました。美味しかったですー❤︎


++++++++++
残暑がまだ少し厳しいですが、朝晩はかなり涼しくなってきましたね〜。
オーブンを使うのが楽になってきたので、また色々焼こうと思います (・∪・)♪


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# by ui-tana | 2017-09-20 22:10 | bread | Trackback | Comments(0)