旅とパンとカメラとお菓子。
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Lindt(リンツ)
これは

e0140529_22282394.jpg



だいすきなLindt(リンツ)チョコレート。
しかもこの赤いパッケージのミルクチョコがいちばんおいしいのです!

同じLindt(リンツ)の、キャンディのように包まれたまるい形のチョコもおいしいですねー。
スイスのチョコは後味もすっきりしてクリーミーなのです♪


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先週BIGW(ビッグダブル)スーパーマーケットで安売りしてたので、同じLindt(リンツ)のコーヒー風味の板チョコと一緒にお買い上げ。

む〜おいしい♪

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1粒1粒おいしく食べてますが、あっという間になくなるのですよねー。
あーもっとたくさん買っておけば良かったかな?

でも今うちの冷蔵庫はいろいろなチョコレートであふれているのです。(笑)
これ以上ふえないようにセーブしないと!


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# by ui-tana | 2008-06-06 22:49 | おいしいもの | Trackback | Comments(13)
ベーグルとオニオンマフィン
は、気付けばもう6月ですね。

ブログの更新をしばらくしてなかったので、この間のお休みに作ったベーグルとマフィンの写真をアップ。

e0140529_2223771.jpg



ベーグルはこの間と同じように300グラムの粉で6個のベーグルを作りました。
1回目のほうがキレイに焼けていたような......汗。
(まあ、失敗しながら上達していく予定です。笑)

写真はまったく見えませんがクランベリー入りです。
友達が作ってくれたヨーグルトディップにはちみつをかけて、ブレックファーストにいただきました♪




これはお食事マフィン。

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ケンタロウレシピのオニオンマフィンをアレンジしたものです。
前に作った時に玉ねぎだけでは物足りなかったので、コーンとチーズをプラスしたのですが、これがみごとに失敗しました.....笑。
コーンの水気があるのでもっとしっかり味をつけるか、ベーコンも一緒に入れればおいしかったかも、とか思ったりして。。

こんど作る時はベーコンをプラスして、チーズは上にのせずに中に入れようかな?
(焼けすぎてパリパリになってしまったので....。)

たくさん作ってしまったので、消費するために会社におやつで持って行ってますがなかなか無くならないのですこれが......む 笑。


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# by ui-tana | 2008-06-04 22:23 | sweets | Trackback | Comments(4)
South Bank(サウスバンク)
前の日記の続き。
Brisbane(ブリスベン)散策日記です。

橋を渡ってSouth Bank(サウスバンク)へ。

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ここはアートギャラリー前の広場。



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South Bank(サウスバンク)のバスステーションはいつも混み合っています。





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South Bank Parklands(サウスバンクパークランド)へ。


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真っ青な空に赤紫の花がまっすぐに咲いていました。




ここはBrisbane(ブリスベン)の観光名所の1つ。
1988年に開かれた万博の跡地を利用して作られた公園なのだそうです。


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このパークには公共のプールがあります。もちろんフリー♪
しかも.....

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人口の砂浜があってプールというよりビーチのよう。
今ブリスは冬ですが、真夏のような光景ですね。(笑)




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河沿いの遊歩道。
ジョギングをしているオージーやら、サイクリングをしてる人、ベンチでおしゃべりしている人などなど。
天気がよいので気持ちいいです♪




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ミュージカルでしょうか?
なんだかおもしろそう。





cityに戻って。。。

ANZAC Square(アンザックスクエア)にある、戦争のメモリアルの火が燃えている建物。

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その建物の前のバス停で大きなバックパックを背負っていた女の子。
バックパッカーズでしょうか?

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ワーホリ時代を思いだしました。(笑)
懐かしいな。


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# by ui-tana | 2008-05-28 17:37 | Brisbane | Trackback | Comments(10)
ベーグル
さて、
今朝は前々からずーーーっと作ってみたかったベーグルをつくりました。
ふふふ、やっとオーブンが直ったのです!
(長かった......涙。)

使ったのは会社のお友達に教えてもらったこちらの粉。

e0140529_12595641.jpg

ほかにも種類があったのですが、はじめはプレーンなものにしました。
作り方はこちらを参考に。



粉とイースト、砂糖、水をまぜて。
30分ほどひたすら捏ねます。

この捏ねる作業が楽しいのです♪
台にたたきつけては捏ねての繰り返し。
イーストの香りもしてしあわせになります。


表面がなめらかになったら10分ベンチタイムを置いて成形。

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ちょっと大きさにバラツキがありますが、まあ気にしない。(笑)

このあとぬれ布巾をかけて40分くらい寝かせます。

お湯を張ったフライパンでゆでたあとオーブンで焼きます。

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200度のオーブンで15分ほど焼いたらできあがり。

合間に洗濯モノを干してたのでちょっと焦げました.....汗。

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プレーン生地のものとひまわりの種、ごまをのせたもの、3種類を2個ずつ焼きました。




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さっそく冷蔵庫のあまりものを使ってベーグルサンド♪
もちもちしてておいしかったです!
表面がすこし固かったので、次はもうすこし焼く時間をみじかくしようかな?



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ごまベーグルには粒あんとマーガリンをはさんで。
これもおいしかった〜。

パンづくりはむずかしいと思っていてなかなか手をつけなかったのですが、
ちょっと楽しくなってきました♪
簡単なモノからいろいろ作ってみようと思います。


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# by ui-tana | 2008-05-25 13:36 | bread | Trackback | Comments(6)
白玉だんご
今日もお休み。

今週は残業して貯まった分を1日のお休みにしたので、(しかも2日も!)
仕事したのは2日間だけです。
(ああ、来週がつらそう。。。)

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本日もブリスは快晴です!
雲がおおくてちょっとワイルドに見える蒼空。





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お隣さんの庭に咲いている花。
なんていう名前なのかは知りませんが。。。




旦那の風邪はねつも下がって、少し調子良さそうです。

やさしい奥さんを自称するわたしは(笑)
旦那のリクエストに応えて白玉だんごを作りました。

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おともだちに教えてもらった白玉粉。
Thaiのものでしょうか?

これに水を加えてこねてゆでるだけ。
簡単です!
(粉が残り少なかったのに水を加えすぎて緩くなり、最後小麦粉を足してなんとか仕上げましたが.....汗。)



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できあがったお団子にはアジアングロッサリーで買った韓国の小豆を添えて。




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おいしかったです。
こんどはみたらし団子にしよう♪


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# by ui-tana | 2008-05-24 17:52 | sweets | Trackback | Comments(4)