旅とパンとカメラとお菓子。
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corn bread

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小嶋ルミさんのレシピでコーンブレッドを焼きました。


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こちらが2017年の初オーブンでした❤︎
一緒に食パンも焼いたのですが、型がまだ馴染んでいないらしく、くっついて取り出すのが大変、大変 汗。。
あと何回か焼かないとキレイに取り出すのは無理そうです (´・_・`)


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by ui-tana | 2017-01-09 19:49 | Trackback | Comments(0)
クリスマスのお菓子

e0140529_12040671.jpg
栗原はるみさんのレシピで、キッフェルンを作りました。
ほんとうは三日月型に成形したものをキッフェルンと言うようですが 汗

中には細かく刻んだレーズン入り❤︎
コーンスターチやアーモンドプードルの入った、サクホロ食感の生地でおいしかったです♪
水分必須ですが 笑



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こちらはコストコで買ったクランベリーと、林檎で作ったジャム。
真っ赤な色がクリスマスっぽいかなと。。

皆さまもどうぞ素敵なクリスマスをお過ごしくださいね (・∪・)♪


++++++++++
もうひとつチョコレートのパウンドケーキも焼いたのですが、『ケーキは特別な日だけ!』と言ってなかなか買ってくれない旦那さんが、今日はケーキを買ってくれるみたいなので(笑)、また別の日に食べようと思います。


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by ui-tana | 2016-12-25 12:19 | sweets | Trackback | Comments(7)
Stollen(シュトレン)

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栗原はるみさんのレシピで、シュトレンを作りました♪
成形を失敗して(汗)ぺちゃんこになってしまいましたが、味はとっても美味しかったです⭐︎




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昨日の夜ローストチキンを食べてしまったので(笑)、今日は別のチキンを使ってパスタでも作ろうかな。。
クリスマスケーキを今年はどうしようか(未だ)考え中です。。(遅)

皆さまも素敵なクリスマスイヴ&クリスマスをお過ごしくださいね (・∪・)♪


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by ui-tana | 2016-12-24 09:40 | sweets | Trackback | Comments(4)
白パンとスコーン

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白パンを焼きました。
うっすら焼き色が付いてしまいましたが。。。(;^_^A アセアセ
しかも成形ヘタ過ぎ Σ(°Δ°)!! ガーン!



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クリームチーズ、卵サラダ、ルッコラをはさんでサンドウィッチに。
一緒に焼いたスコーンとランチにいただきました♪
スコーンも成形ヘタ過ぎ Σ(°Δ°)!! オーノー!!

見た目はともかく(汗)、味はおいしかったので良しとします 笑


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by ui-tana | 2016-10-21 21:22 | bread | Trackback | Comments(2)
スマイルビスケット

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週末に焼いたもの。
なかしましほさんのスマイルビスケット。


インスタの写真を見てあまりに可愛かったので真似してみました♪




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レシピでは8ミリ厚さに伸ばすのですが、1センチのルーラーしか無かったのでちょっと厚めです。
焼き菓子のおいしい季節ですね〜 (・∪・)♪

++++++++++
昨日、今日はちょっと暑かったですが。。。(;^_^A アセアセ


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by ui-tana | 2016-10-19 18:13 | sweets | Trackback | Comments(2)
Caramel pound cake

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先週、キャラメルパウンドケーキを焼きました。
オーブンを使いやすい季節になりましたね〜 (・∪・)♪




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週末にカットして、




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一切れ食べてみました。
しっとりしてとても美味しかったです〜♪  自画自賛ですが..(*´ェ`*)ポッ



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by ui-tana | 2016-10-18 21:57 | sweets | Trackback | Comments(2)
cheese cookie

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以前良く焼いていた、チーズクッキーを作りました。 レシピはこちら→
溶かしバターに、とろけるチーズ、砂糖、粉を混ぜていくだけなので、とっても簡単です♪

クッキー生地の厚みを均一に伸ばせるように、アクリルのルーラーを買ったのですが、これがなかなか良い仕事をしてくれます♪
焼きムラも無くなるので買ってよかった〜 (・∪・)♪



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by ui-tana | 2016-10-14 20:06 | sweets | Trackback | Comments(0)
焼き菓子の季節

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なかしましほさんの本から、レーズンサンドクッキーを焼きました。
オールレーズンのような食感になるはずが、生地に混ぜ込む卵の量を間違えたらしくちょっと堅い仕上がりに。。。(´・_・`)
ポロポロ崩れて切り辛かった〜 汗




ココナッツのサクサクした食感で食べだすと止まらなくなる危険なクッキーです 汗。。 気をつけねば!


++++++++++
昨日の昼間は暑かったですが、今日は気持ちのよい秋晴れの一日でしたね♪
爽やかな風に心躍る今日この頃です (・∪・)♪



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by ui-tana | 2016-10-07 17:56 | sweets | Trackback | Comments(2)
ココナッツとホワイトチョコのクッキー

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少し前に焼いたクッキー。
レシピはなかしましほさんの本から。

いつもはビターなチョコチップを使うのですが、今回はホワイトチョコで。
おいしくて、あっという間に無くなりました 笑


++++++++++
晴れると昼間はまだまだ暑いですね〜。
仕事帰り、自転車を走らせる道が思いのほか暗くなっていてびっくり。
最近は雨続きだったので気付きませんでしたが、陽が落ちるのがはやくなっているんですね。

今日はあちこちで金木犀の香りがしました♪


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by ui-tana | 2016-09-27 21:32 | sweets | Trackback | Comments(0)
バナナのお菓子

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先週末に焼いた、キャラメルバナナマフィンと。



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バナナとココナッツのクッキー。

マフィンのレシピはこちら
クッキーのレシピは、なかしましほさんの本からのものです。

マフィンは以前気に入って良く作っていたものです。今回久し振りに作りましたが、おいしかった〜♪ほんのりバナナの甘さとココナッツのサクサク食感がおいしいクッキーは、焼きたてがいちばん美味しかったです。
2日目にレンジで温めて食べてみましたが、やっぱりおいしさが半減していました (´・_・`)


++++++++++
台風13号が近づいていますね。明日は荒れ模様の天気になりそうです。
皆様もどうぞお気をつけて。



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by ui-tana | 2016-09-07 10:32 | sweets | Trackback | Comments(4)