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週末に焼いたスイートポテトケーキです。
参考にしたのはこちらのレシピ。 砂糖の量を50グラムに減らしたのと、さつまいもを生クリームで煮たこと以外はほぼレシピ通りに作りました。 漬けてあったラムレーズンを混ぜて、トップにはスライスアーモンドを散らしてあります。 日曜に作ったので、3日ほど冷蔵庫で寝かせてあったのですが、そのせいか生地もしっとりして美味しかったです。 ラムレーズンもほど良く馴染んでいました。 私 実はスイートポテトはあまり好きでないのです。。 でもこのケーキは美味しかったですよ。(♪) ティラミスと同じ15センチの型で作りました。 2人だとこのくらいの大きさが丁度良いですね。 にほんブログ村 ランキングに参加中です。ポチッとお願いします♪
by ui-tana
| 2009-05-27 19:50
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