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週末のパン作り。
先週末はベーグルを焼きました。 みじん切りにした玉ねぎを生地に、&トップにも飾ったオニオンベーグル。 焼いた玉ねぎの芳ばしい香りでかなり食欲をそそられます♪ こちらはマカダミアナッツフレーバーの珈琲を生地に混ぜたベーグル。 砕いたマカダミアナッツも混ぜてみました。 今回のベーグルは少し二次発酵をし過ぎたようで、生地がちょっとだらーんとしてしまいました。。(汗) オニオンベーグルは玉ねぎの水分のせいで、成形するのが大変だし。。(ひー 涙。。) でもそのおかげでふんわり柔らかな食感になりましたけどね。 さー、今週末は白パンかな?(笑) にほんブログ村 ランキングに参加しています。ポチッとお願いします♪
by ui-tana
| 2009-06-30 21:37
| bread
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