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旅とパンとカメラとお菓子。
by ui-tana
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onion and macadamia-nut bagel
週末のパン作り。
先週末はベーグルを焼きました。

onion and macadamia-nut bagel_e0140529_18512321.jpg


みじん切りにした玉ねぎを生地に、&トップにも飾ったオニオンベーグル。
焼いた玉ねぎの芳ばしい香りでかなり食欲をそそられます♪




onion and macadamia-nut bagel_e0140529_21261811.jpg

こちらはマカダミアナッツフレーバーの珈琲を生地に混ぜたベーグル。
砕いたマカダミアナッツも混ぜてみました。

今回のベーグルは少し二次発酵をし過ぎたようで、生地がちょっとだらーんとしてしまいました。。(汗)
オニオンベーグルは玉ねぎの水分のせいで、成形するのが大変だし。。(ひー 涙。。)
でもそのおかげでふんわり柔らかな食感になりましたけどね。

さー、今週末は白パンかな?(笑)


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by ui-tana | 2009-06-30 21:37 | bread
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