旅とパンとカメラとお菓子。
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米粉のクッキーとキャラメルナッツのクッキー。

e0140529_1932339.jpg

少し(だいぶ?)前に焼いた 米粉のクッキー。
表面には柚子のアイシングがかかっています。

このクッキーは、お友達からもらった米粉を使って試作してみたのですが、思いのほか固い食感になりました。
旦那さんはその食感がちょっと...という感想でしたが、私は意外と好きかも♪ 笑




e0140529_19371125.jpg


こちらはキャラメリゼした胡桃の入ったクッキー。
しほさんのレシピです。

胡桃もキャラメルも大好きなので、こちらのクッキーも私好み♪
少し歯にくっつく感はありますが。。。汗

最近は焼き菓子を少しずつ焼いては、お菓子の缶やガラス容器にストックしています。
色んな焼き菓子が保存瓶に入って並んでいるのを眺めていると、なぜか安心する私なのです 笑。


+++++++

今日は暖かな1日でしたね。
↑チャリで出勤しようとしたら、小雨が降っていてかなりブルーになりましたが。。。(←カッパを着て強行突破しました。)

少しずつ春が近づいてきていますね。
虫の出て来る季節だな〜とちょっと憂鬱になりますが(←都会っ子 笑。)、やっぱり暖かくなるのは嬉しいですね♪

旦那さんは花粉症が始まったようで、目や鼻が辛そうですが。。。



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by ui-tana | 2012-03-06 19:57 | sweets | Trackback | Comments(2)
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Commented by kinnnikumans at 2012-03-09 08:49
uiuiさんおはようございます!!!
わ~~~このクッキーアイシングがされているのですね。
なんて手間のかかった。。。美味しそうです。。。
キャラメリゼしたナッツだなんて!!
シャンゼリーゼみたいでとっても素敵♪
uiuiさん、、あぁ同感です。
ほんと外にでて雨が降っていたら一気にブルーになりますよね。
雨だとわかっていたら、心構えもありますが(笑)
私も中途半端?に都会っ子なので
虫さんがこんにちはーになると ちょっと心臓がモゲそうになります。
いつになったらなれるのかな~と思いながら。。
春が待ち遠しいですね(*^^*)
Commented by ui-tana at 2012-03-11 19:11
ジャックどの
虫は嫌ですねぇ。。。
特にこの家は山(?)が近いせいか、ムカデ(!)やゲジゲジ(!!)に遭遇する可能性が高いのでびくびくしています。。。汗
(しかもでかいのです。。。。。。。汗)
家の前の桜並木が、綺麗に咲くのを見るのは楽しみなのですけどね。。

アイシングは結構適当なので(笑)、そんなに手間はかかっていないのです 笑。
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