旅とパンとカメラとお菓子。
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粒マスタードとハーブのパンケーキ

e0140529_15283945.jpg

今日のランチに作った、粒マスタードとハーブのパンケーキ。
レシピは先日のスフレパンケーキと同じく、若山曜子さんの本からのものです。




e0140529_15281833.jpg


本では、生地に入れるハーブにディルを使っていますが、ディルは苦手だし(汗)家には無いので、庭のセージを穫って代わりに入れてみました。
それにしても同じ材料を使って生地を仕込んでいるのに、なぜ焼き色がこんなに本とは違うのでしょう。。。?
もっとこんがり綺麗なキツネ色になる予定だったのですけれど。。。??





e0140529_15285078.jpg

スモークサーモンとか生ハムとか、お洒落な具材が無かったので(汗)、冷蔵庫にあったツナとカッテージチーズ、胡瓜、千切りの人参とアーモンドのサラダ、庭から穫ったルッコラなどを巻いていただきました。

華やかではありませんが(笑)、十分においしかったです♪


+++++++
昨日、ぶつかったお尻の部分が内出血している事に気付きました。。。汗
真横に線状に青くなっていて、見ていると痛々しいです。。。

痕が残らないと良いのですが。。(涙)



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by ui-tana | 2013-04-17 15:48 | cooking | Trackback | Comments(4)
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Commented by chocottie at 2013-04-18 10:17
内出血はあとは残らないよ。大丈夫。
時間はかかっても消えて行くよ。
色味が濃くなって、散っていけば、あとは消えるだけ。
隠れる場所でよかったね!
Commented by ui-tana at 2013-04-18 13:06
エイコたん
ありがとう! 良かった〜、安心しますた。
ほんと隠れる場所で良かったです。病院で診てもらうときは恥ずかしいけどね。。。
右側の肋骨の部分が触るとちょっと痛いので、ここも打ったのかも。。汗
時間が経つといろいろ痛む部分が出てくるね。
Commented by kinnnikumans at 2013-04-18 15:56
まぁ、、、なんて清潔感のあふれる食卓なのでしょうか。。。
本当に綺麗です。
水色がとっても涼しいですね(^^)
えーえーえー uiuiさんもう充分お洒落な食卓ですよ!!
こんなに野菜がいっぱいで\(^o^)/
パンケーキも美味しそうです♪ 
私のイメージはパンケーキって甘いものという感じだったのですが
おかずと食べても美味しいのですよね(^^)
あぁ、頭では色々チャレンジしたいのに 手足がついていきません(笑)
Commented by ui-tana at 2013-04-18 16:23
ジャックどの
有り難うございます♪ 雑然とした部分は、なるべく隠すように写真を撮りました 笑。
こちらのキッチンタオル、夏っぽいカラーで可愛いでしょ?
アウトレット価格だったので、思わず買ってしまいました 笑。

今回のパンケーキは、砂糖を使っていないお食事タイプのパンケーキなのです。
ふわっと柔らかい生地で美味しかったですよ〜♪
問題は、レシピ本と同じような焼き色がつかないところですね。。。謎
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