高橋雅子さんのスコーンとビスコッティの本から、アングレーズソース×パリパリキャラメルのスコーンを焼きました。
お友達へ送ったお菓子boxにもこちらのスコーンを入れましたよ〜　:->

焼き上がったものをすぐに食べようと思っていたのですが、お昼がちょっと脂っこかったので明日の朝ごはんにいただくことにします。笑






先日焼いたタルトのアーモンドクリームが余っていたので、バターで炒めた林檎とクランブルをのせてアーモンドケーキにしました。

シルパットの上にリング型をのせて焼いたのですが、焼いているうちに底から生地があふれてしまいました。　やっぱり平らな天板が1枚欲しいなあ。。。:-<
んー、普通にマフィン型に入れて焼いた方が良かったですねぇ。。笑

こんな感じでお菓子作り修行中です。　笑



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