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昨日、雪と雨の家籠りの日に作ったクッキー。 レシピは石田桂子さんの本から。 卵やバター、牛乳を使わずに、グレープシードオイル(私は太白胡麻油を使いました)や、豆腐、豆乳などで作るスイーツが載っています。 ↑は基本のクッキー。 粉とアーモンドプードル、メイプルシロップ、オイル、塩で作ります。 扱いやすい生地だったので型抜きもとても楽でした。 味もほんのりメイプルの風味がしておいしかったです。 別の本から黒糖とシナモンのクッキーを焼いたのですが、せっかく顔を描いたのに焼いたら全部消えていました。。。涙 +++++++++ 今日は午前中と午後に雪かきをしたので体中がダルいです。。。 午後車で近所のスーパーまで出掛けてみましたが、一軒のスーパーはお休みでもう一軒は駐車場に車がいっぱいで入れませんでした。。。 (灯油を買いに行ったガソリンスタンドもお休みでした) 近くのバス停までの歩道も雪がそのまま残っていたし、明日歩いて行けるかかなり心配です。。。 (長靴を買っておけば良かった〜と後悔。。。汗) にほんブログ村 ランキングに参加しています。ポチッとお願い致します♪ m(_ _)mぺこり
by ui-tana
| 2014-02-16 17:26
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