旅とパンとカメラとお菓子。
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meringue

e0140529_17503255.jpg


若山曜子さんの本からmeringue(ムラング or メレンゲ)を作りました。



e0140529_1750417.jpg


120度のオーブンで約2時間の焼成。
サクサクのムラングに、甘さ控えめのクレームシャンティを挟んでいただくレシピです。

プレーンのヨーグルトに、マロンクリームを混ぜたものをのせて食べてもとてもおいしかったです :->


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by ui-tana | 2014-09-12 18:01 | sweets | Trackback | Comments(4)
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Commented by chocottie at 2014-09-12 20:00
二時間もかかるんですかっ!?
めんどくさーい!そんな面倒なことよくやってるわね!すごいわ!
Commented by ui-tana at 2014-09-12 21:26
エイコたん
2時間セットしたらほっておけばいいのよ、楽じゃない?
Commented by chocottie at 2014-09-13 20:46
でも、二時間後には必ずソレについて何かしなきゃいけないじゃない。
眠くなってお昼寝したかったらどうするのさ?
休日にそんな束縛を、自分の趣味のために受けたくなーい!
Commented by ui-tana at 2014-09-15 10:34
エイコたん
んー、あとは瓶につめるくらいだもの。大丈夫よ。

面倒と思うか思わないかは体の疲れ具合によるわね。
眠い時はすべてが面倒くさくなるわね、確かに。
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