旅とパンとカメラとお菓子。
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Gâteau au chocolat(ガトー・ショコラ)

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若山陽子さんの本『大人のほろ酔いスイーツ』から、グランマルニエ×栗のガトーショコラを作りました。

リキュールを使ったスイーツがたくさん紹介されていて、どれもちょっとお洒落でとても美味しそうです♪
今回作ったこちらのガトーショコラは、栗の渋皮煮とグランマルニエ、オレンジマーマレードが入っています。(+オレンジピールも入れてみました)

ビターなチョコレートケーキに、栗の甘み、オレンジの酸味と香りが加わって、普通のガトーショコラとはひと味違う、大人な味わいのケーキでした❤︎
今回焼きが甘くて少しレアな部分があったので(それはそれで美味しいんですけどね〜)、次回は+10分長く焼いてみようと思います (・∪・)♪


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by ui-tana | 2018-04-20 22:23 | sweets | Trackback | Comments(2)
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Commented by on_the_shore at 2018-04-20 22:34
まあ!つくってみたいわ!きっと美味しいわよね。
Commented by ui-tana at 2018-04-23 17:06
エイコどの
美味しかったわよ!ぜひぜひ作ってみそ❤︎
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