旅とパンとカメラとお菓子。
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ラムレーズンのシフォン

e0140529_09352531.jpg
津田陽子さんの本から、ラムレーズンのシフォンケーキを焼きました。

e0140529_09352651.jpg
ふくらみが大人しめで、微妙に底上げしていますが(汗)、まあまあ久し振りに焼いたので〜ということで...笑
出来上がった生地を型に入れる時に、卵白の泡を潰しすぎたのかちょっと生地が緩くなったな〜と思ったんですよね。たぶんその辺りが原因(?)かと思います。




e0140529_09352681.jpg
型出しは今までの中ではNo.1です♪
小さなナイフを使って、上半分をぐるっと一周、2回目に底までナイフを入れてぐるっと一周しました。それから軽く手外ししたらスポッと抜けましたよ〜、気持ちいい!



e0140529_09352664.jpg
ラムレーズンが底に沈んでしまいましたが、大きな気泡も無くまあまあの出来だと思います (・∪・)❤︎
ホイップクリーム付けていただく予定です〜♪


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by ui-tana | 2018-09-13 09:47 | sweets | Trackback | Comments(2)
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Commented by on_the_shore at 2018-09-13 11:12
上手だね!
Commented by ui-tana at 2018-09-13 13:13
エイコどの
ありがとさーん❤︎
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