旅とパンとカメラとお菓子。
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muffin and 苺のシャルロット
ららら♪(←意味不明。)

という事で、
(↑なにが『という事』なのかも意味不明 汗。。)
昨日の続きで今度はスイーツのお披露目 笑。


e0140529_18331119.jpg

ジャックどのにもお勧めした カラメルバナナマフィン。
初めてちゃんとバナナを使って作りました。
(↑今まではカボチャを使って作っておりました 笑。)

これは旨いっす!
基本的にバナナスイーツは苦手なのですが、(←バナナをそのまま食べるのも苦手。)
焼き菓子に入れるとおいしく食べられる事を発見。
いやこのマフィンを作るためだけにバナナを買っても惜しくないかも。
(↑と言うほどに旨い☆)

あ、ちなみにレシピはこちらです。







e0140529_18385813.jpg

んで、いっしょに写ってるこのチョコレート色の方は、
先週の木よう辺りに焼いたチョコバナナマフィン。
(色が違うだけであとは全く同じですね 笑。)

これも旨かったです。







e0140529_18404431.jpg


もいっこ作りました 笑。

Christmasに作ったマンゴーのシャルロットケーキの苺バージョン。
中はチーズムースとスポンジの層になっています。

でもスポンジはこの前の余りを冷凍しておいたものを使ってあるので、
今回作ったのはムースと上にかけた苺のジュレのみ。
意外とお手軽に出来ました。

今度はチョコムースで上にバナナを乗せよかな?
(あ、でもフレッシュバナナだとやっぱり苦手かも......汗。)


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by ui-tana | 2009-01-19 19:52 | sweets | Trackback | Comments(12)
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Commented by まさロック at 2009-01-19 21:44 x
毎回同じようなコメしてる気がするけど、おいしそーーーー
ミクミーヌ、首すわったし、そろそろ子守に来てくださいよー
手芸部も活動しますので、ディスプレイ隊長お願いします!!
Commented by eikocampbell at 2009-01-20 00:32
ディスプレイ隊長。
いったいいつお菓子を作る時間があるんでそーか?
Commented by eikocampbell at 2009-01-20 00:32
ディスプレイ隊長。
いったいいつお菓子を作る時間があるんでそーか?
Commented by kinnnikumans at 2009-01-20 09:34
ぎゃ~~~(笑)
最初の1行で大爆笑してしまいました。
うふふ 私としたことが。テレテレ^^;
気を取り直して、uiuiさん おはようございますー(^^)
ひゃ~~ やっぱりuiuiさんお上手!
味は美味しかったのに、形がこんなに綺麗にならなくて・・・
マドレーヌみたいに広がっていってしまいました(><)ビエーン
uiuiさんこのケーキすごく綺麗ですね!
私だったらブログに5枚くらい同じ写真を載せちゃいそうなほど!
得意気に紹介していると思いますよ(笑) ふふふ。
uiuiさんはこんなに大変な作業をサラ~っとこなせてしまうから
本当にいつもびっくりしますー!!
ケーキのカットもお上手ですね!
見事な切れ口!!←? 弟子入りしたいです!!!
Commented by ui-tana at 2009-01-20 18:48
まさロックどの
旨そうすか?ありがとうございやす♪
ミクミーヌ首が座ったのか、じゃあ抱くのも怖くないわね。
手芸部も活動再開すか?う...全く何も作っておりませぬが.....汗。
(↑菓子とパン以外は。。。)
Commented by ui-tana at 2009-01-20 18:53
エイコどん
はい師匠!
好きな事にはいつでも時間を作れます!(笑)
Commented by ui-tana at 2009-01-20 18:56
エイコたん
コメント2つあるからも一回。(笑)
師匠!おいしそうに食べてくれる師匠が居なくなって寂しいす!(涙)
Commented by ui-tana at 2009-01-20 19:02
ジャックどの
きゃーーー、1行目から爆笑して頂けましたか。(笑)
そりゃブログ冥利につきるってもんです!(←意味不明。)

たぶん広がってしまったのは型が柔らかかったせいだと思いますよ。なのでアルミカップなどで焼けば問題無し!です。

ふふふ、あと10枚くらい写真載せといた方がいいですかね?
ケーキのカット実はサイドがボロボロなのです......汗。
バレてませんかね??(どきどき。。)
Commented by skythechamp at 2009-01-20 20:19
バナナマフィンは、しっとりしてるかんじなのかな?おいしそうだし、作った本人のお墨付きなら、私も今度作ってみようかなあ・・・。マフィンの型が、さみしそうなので(←型を買ってからあまり使っていないので)・・・。今度のお休みにでもがんばってみまーす!イチゴのケーキも
カフェとかで頼んででてきたみたい!プロの技だねーーーー!
Commented by narabiyori at 2009-01-21 08:12
おお~シャッロットケーキとは、凝ったものを作ってますね~♪ これ、まだ食べたことないのだけど、シャルロットって周りの部分はクッキーみたいな触感なのかな?     今日もまたオイシソウな写真にほっこり^^。
Commented by ui-tana at 2009-01-21 21:42
Skyさん
そうそう、バナナが入るとしっとりするよ。
美味しいのでぜひぜひ作ってみて。

ケーキも褒めてくれてありがとー♪
ちょっと手が込んだ物を作ると達成感があっていいよね。
Commented by ui-tana at 2009-01-21 21:50
narabiyoriさん
まわりのビスキュイ生地は今回市販のものを使ってるの。
(ふふ、クリスマスセールで安かったので♪)

フィンガービスケットって名前で売っていて、そのまま食べるとざっくりしたクッキーみたい。
でもこうやってムースのまわりに貼付けると、水分を吸ってだんだんとしっとりふんわりしてくるの。

ビスケットを口に入れて、コーヒーを含むと、ビスケットがコーヒーの水分で溶けて口の中でほろほろっとくずれて行くんだけど、それがとってもおいしくて今ハマってます♪(笑)
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