旅とパンとカメラとお菓子。
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年越しのお菓子

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年末&お正月用に焼き菓子を2種類作りました。
キャラメルパウンドケーキと。




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ヨーグルトのシフォン。
シフォンは焼き上がりは良かったのですが、型出しに失敗。。。
(側面はOKだったのに上の部分がハゲました ←ありえない〜 涙) でも味は良いので帰省の手土産にします!(←開き直り...笑) 他に紅茶のサブレも焼いたのですが、そちらも見た目がイマイチだったので写真は撮っていません。(でも味は良いのでこちらも手土産にします 笑)

今年は”初”伊達巻きも作ってみました。想像以上に簡単にできてびっくり。。(味見してませんが、こちらもお正月に旦那さんの実家で食べてもらおうと思います 笑)

ということで今年の焼き納めはシフォンケーキでした♪ 皆さまもどうぞ良いお年をお迎えくださいね (・∪・)♪


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# by ui-tana | 2018-12-29 22:54 | sweets | Trackback | Comments(0)
Christmas Eve☆

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イヴですね〜♪
エイコさん手作りのリースに庭の緑をプラスしました。




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Christmas cakeは何にしようか悩んだのですが、今年はPumpkin cheese cake(カボチャのチーズケーキ)にしました❤︎




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12センチホールとココット2個分♪
胡桃とメープルのグレーズをかけていただく予定です。あと旦那さん用にホイップクリームかな。。笑 以前から作りたいな〜と思っていたレシピで(本のタイトルを忘れましたが 汗)、やっと作ることができたのですが、何が大変って生地を濾すのにいちばん時間がかかりました (^_^;) それ以外は意外と簡単だったんですけどね〜...あー、腕が痛い (T_T)

クリスマスディナーのメインはビーフシチューにしました。あとはレンコンのカレー焼き(大好きなんです♪)とサラダを作れば完了です〜!




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Have a wonderful Christmas Eve!


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# by ui-tana | 2018-12-24 16:30 | sweets | Trackback | Comments(2)
carrot scones and tea leaf biscuits

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高橋 雅子さんの本から、人参×パルメザンチーズ×レーズンのスコーンと。

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砂古 玉緒さんの本から、ティーリーフビスケットを作りました。

こちらのレシピ本は図書館で借りたのですが、かなりたくさんの種類のイギリスのお菓子レシピが載っていて、どれから作ろうか眺めているだけでワクワクします♪
著者の砂古さんはイギリスで生活されていたそうで、レシピの合間にイギリスに関するちょっとしたコラムが書かれていて、そちらも興味深いです。

ビスケットはちょっと焼き過ぎてしまって色が微妙なのですが(汗)、会社の皆さんにおすそ分けしたら、『おいしいおいしい』とたくさん食べてくれて(笑)、あっという間に無くなってしまったので、なんだかとても嬉しかったです♪
茶葉を入れ過ぎて口に残る感じだったので(たぶん分量間違い。。。汗)、次回はティーバック1つ分にして、生地の厚みを1センチくらいにカットしてみようかなと思っています。(たぶんそのくらいの方が見た目が可愛くなりそう♪ な気がします)そして焼き色を付けすぎないように注意しなくては!
最近クリスマスにはいつも小嶋 ルミさんのフルーツケーキを焼いているのですが、今年はどうしようかなあとまだ迷い中です。(迷っているうちにクリスマスが来てしまいそうですが 笑)


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# by ui-tana | 2018-12-20 18:14 | sweets | Trackback | Comments(0)
今日のランチ

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今日のランチ。

昨夜の夜ご飯はオムライスだったのですが、ケチャップライスが残ったので、卵1個で包もうとしたら失敗しました...(T_T)うぅ。。 付け合わせはポテトサラダです♪

ネットで検索していたら、焼き付けて炒めるケチャップライスのレシピを見つけたので試してみたのですが、いつもより香ばしくパラリとしたライスに仕上がった気がします (・∪・)♪
普段はバターライスでオムライスを作るので、久しぶりにケチャップライスも美味しいなあと思いました。


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# by ui-tana | 2018-12-19 16:19 | lunch | Trackback | Comments(0)
白パン

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白パンを焼きました♪
8分割して成形しましたが、好みの見た目に焼きあがったのは手前の1個のみ。。。汗
奥のものは、まあいいかな?という2番手の見た目のものです 笑
先日焼いた白パンは、発酵が足りなかったらしく膨らみがイマイチだったので写真に撮りませんでした。。。(T_T)ムズカシイ。。




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ポテトサラダ(ブロッコリー、人参、ゆで卵、玉ねぎ入り)をサンドしていただきました♪
茹で過ぎてそのまま食べるには微妙だったブロッコリーですが、ポテトサラダに混ぜたらおいしくいただけましたよ〜 
(・∪・)♪


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# by ui-tana | 2018-12-18 15:45 | bread | Trackback | Comments(0)