旅とパンとカメラとお菓子。
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Gâteau au chocolat(ガトー・ショコラ)

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若山陽子さんの本『大人のほろ酔いスイーツ』から、グランマルニエ×栗のガトーショコラを作りました。

リキュールを使ったスイーツがたくさん紹介されていて、どれもちょっとお洒落でとても美味しそうです♪
今回作ったこちらのガトーショコラは、栗の渋皮煮とグランマルニエ、オレンジマーマレードが入っています。(+オレンジピールも入れてみました)

ビターなチョコレートケーキに、栗の甘み、オレンジの酸味と香りが加わって、普通のガトーショコラとはひと味違う、大人な味わいのケーキでした❤︎
今回焼きが甘くて少しレアな部分があったので(それはそれで美味しいんですけどね〜)、次回は+10分長く焼いてみようと思います (・∪・)♪


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# by ui-tana | 2018-04-20 22:23 | sweets | Trackback | Comments(0)
お久し振りに

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しばらくプチパンばかり焼いていましたが、久しぶりにベーグルを焼くとやっぱり美味しいのです♪
またまたベーグル熱が復活しそうです 笑
今回のベーグルは、ポピーシード&向日葵の種とシュレッドチーズ&胡桃です〜 (・∪・)♪


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# by ui-tana | 2018-04-19 17:58 | bread | Trackback | Comments(2)
胡桃とレーズンのプチパン

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最近は雅子さんのプチパンばかり焼いています。
ナイトオーバー発酵なので楽なんですよね〜♪ 胡桃&レーズン入りです。


++++++++++
昨日から風邪気味です (T_T) (Tさんは1週間前から風邪を引きずってますが。。。汗)
先週は初夏の陽気だったので、うっかり薄着をしていたら今週の寒さで体調を崩したようです。。
皆さまもどうぞご自愛くださいね。


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# by ui-tana | 2018-04-11 19:19 | bread | Trackback | Comments(0)
Morning Fruit Tea

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今朝の一杯。
パイナップルのフルーツティー。
パイナップルの他にグリーンレーズン、パパイヤ、アップルなどのドライフルーツが入っています。




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お友達からいただいたTEAtriCO(ティートリコ)のフルーツティー。



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こんなにたくさんいただきました♪ どれもおいしそう〜^^




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ハイビスカスが入っているせいか、お湯を注ぐと綺麗な紅色になりました。
甘酸っぱい香りが部屋中に広がります❤︎

ドライフルーツも茶葉もきれいにいただきました (・∪・)♪ ごちそうさまです〜⭐︎


++++++++++
お風呂のリフォームも無事に終了して、木曜日から入れるようになりました。
初めて入る時は、ウキウキのTさんがリモコンのスイッチを入れるところからお湯張りまでをカメラで撮影 笑 自動お湯張り便利ですね〜♪(今までは、終了の合図が鳴った後、自分で止めに行かないといけなかったので 笑)

工事中、養生はしてあったのですが、細かな塵などが棚の中にも入ってしまったようなので、中身を出して綺麗に拭き掃除しました。靴箱の中も掃除したので気分スッキリです♪
工事中はお休みで家に居る日も皆さん作業をされているので、私も落ち着かず(笑)普段やらない所をあちこち掃除したり、しまってある器を磨いたりしていました。
冬の間は寒くて動くのが面倒でしたが、暖かくなってきたので気になるところをアレコレ片付けていきたいな〜と思います!


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# by ui-tana | 2018-04-08 10:18 | holiday | Trackback | Comments(5)
リフォームの様子と今日のクッキー

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先週から始まったリフォーム工事(外壁&屋根の塗装とお風呂)ですが、昨日で屋根と外壁は終わって、今日からお風呂のリフォームが始まりました。外壁は外だし音もあまりしなかったので気になりませんでしたが、今日はお風呂の解体なのでドリル(?)の音が凄まじいです 汗

そんな中クッキーを焼く私 笑
キャラウェイ&キャロットクッキーと。(ほんとはフェンネルシードを使うのですが、無かったので代用)
ミトラカルナさんの本からのレシピですが、ハーブで作る大人のクッキーなのにブタやペンギン、蝶々の型で抜いたら子供っぽい仕上がりに。。。汗




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でも、がさっとジャーに入れたらこれはこれで可愛いかも♪
こちらのクッキーは想像していたよりも甘いかな?もう少しお砂糖を減らしてもいいかも。




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この間も作った醤油&味醂のクッキー。
前回作った分は会社のお友達に食べてもらったらえらく気に入ってくれたので、その後簡単にラッピングしてプレゼントしました。

餃子の羽(?)のように広がっているのは、中に入れた飴がけアーモンドの飴が溶けて香ばしく固まった部分。香ばしい醤油味なので、飴の部分だけひたすらずーっと食べていられるくらいおいしいです 笑


++++++++++
家の前の桜、一昨日は咲き始めだったのに昨日の暖かさでほぼ満開の状態になりました♪
明後日のBBQにジャストなタイミングです (・∪・)♪


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# by ui-tana | 2018-03-30 17:49 | sweets | Trackback | Comments(2)